Kolorowa dieta

Kolorowa dieta: korzyści i cechy

Pigmenty, witaminy i minerały, które nadają warzywom i owocom jaskrawe kolory, nie tylko czynią je atrakcyjnymi dla oka, ale także działają leczniczo na nasz organizm. Dieta kolorowa, oparta na zasadzie monodiety, pozwala na rozłożenie pokarmów na dni tygodnia w zależności od ich koloru, co pozwala uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne.

Poniedziałek - biały

W pierwszym dniu tygodnia zaleca się spożywanie białych potraw: gotowanych ziemniaków, bananów, ryżu, mleka, sera mozzarella, spaghetti, miazgi kokosowej, białek gotowanych, kasztanów, kalafiora. Pokarmy tego koloru zawierają dużo węglowodanów, dlatego należy uważać, aby nie zyskać dodatkowych kalorii. Kolor biały działa chłodząco i przekazuje energię.

Wtorek – czerwony

W tym dniu na stole powinny znaleźć się czerwone potrawy: czerwona fasola, pomidory, wiśnie, czerwone porzeczki, basturma, czerwone wytrawne wino, czerwona słodka papryka, pieprz cayenne. Czerwony kolor wskazuje na obecność flawonoidów, które są silniejszymi przeciwutleniaczami niż witamina C. Flawonoidy zawarte w czerwonym winie chronią serce. Antocyjandyny, najsilniejsze flawonoidy, nadają kolor czerwonym winogronom, jagodom, jeżynom i czarnym porzeczkom. Kolor czerwony poprawia krążenie krwi, zwiększa napięcie mięśni i przyspiesza metabolizm.

Środa - zielona

W tym dniu kolorowa dieta polega na stosowaniu zielonej żywności: warzyw liściastych, zielonych ziół, kiwi, zielonej herbaty, rabarbaru, ogórków, wodorostów. Brukselka i brokuły zawierają dużo chlorofilu i magnezu, które są niezbędne do wzmocnienia nerwów, mięśni i utrzymania równowagi hormonalnej. Kolor zielony działa uspokajająco i relaksująco, jednak nie należy go nadużywać, gdyż nie sprzyja utracie wagi.

Czwartek - pomarańczowy

W tym dniu warto jeść pokarmy pomarańczowe: marchewkę, papaję, łososia, mango, rokitnika, dynię. Arbuz, marchew, mango, morele, brzoskwinie, papaje i pomidory zawierają karotenoidy, takie jak beta-karoten i likopen, które mają silne właściwości przeciwnowotworowe i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się. Kolor pomarańczowy pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zachować zdrową skórę.

Piątek - żółty

W tym dniu na stole powinny znaleźć się żółte potrawy: grejpfruty, jabłka, cytryny, kukurydza, banany, brzoskwinie, ananasy, buraki. Żółty kolor wskazuje na obecność karotenoidów, witaminy C i flawonoidów, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i chronić organizm przed różnymi chorobami. Kolor żółty pomaga również poprawić trawienie i metabolizm.

Sobota – niebiesko-fioletowa

W tym dniu należy jeść niebieskie i fioletowe potrawy: bakłażany, jagody, porzeczki, winogrona, wiśnie, rzepę, brokuły. Niebieskie i fioletowe kolory wskazują na obecność antocyjanów, które mają właściwości przeciwutleniające i wspomagają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Pomagają także poprawić pamięć i koncentrację.

Niedziela – kolorowe potrawy

Aby w ostatnim dniu tygodnia odnieść maksymalne korzyści zdrowotne, należy spożywać kolorowe potrawy. Na stole powinny znajdować się warzywa i owoce w różnych kolorach: pomidory, czerwona papryka, kukurydza, zielone ogórki, marchew, bakłażany, jabłka, winogrona, porzeczki, jagody, rzepa, brokuły itp. Kolorowe produkty spożywcze zawierają więcej składników odżywczych, dzięki czemu pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zachować zdrowie.

Kolorowa dieta może być korzystna dla organizmu, należy jednak pamiętać, że nie jest to panaceum i nie może zastąpić dobrego odżywiania. Przed rozpoczęciem takiej diety należy skonsultować się z lekarzem.