Färgad kost

Färgad kost: fördelar och funktioner

Pigment, vitaminer och mineraler som ger grönsaker och frukter sina ljusa färger gör dem inte bara attraktiva för ögat, utan har också en helande effekt på vår kropp. Färgdieten, baserad på monodiet-principen, låter dig fördela mat efter veckodag beroende på deras färg, vilket gör att du får maximala hälsofördelar.

Måndag - vit

På veckans första dag rekommenderas det att äta vit mat: kokt potatis, bananer, ris, mjölk, mozzarellaost, spagetti, kokosmassa, kokt äggvita, kastanjer, blomkål. Livsmedel av denna färg innehåller mycket kolhydrater, så du bör vara försiktig så att du inte får i dig extra kalorier. Vit färg har en kylande effekt och överför energi.

Tisdag - röd

Den här dagen bör det finnas röd mat på bordet: röda bönor, tomater, körsbär, röda vinbär, basturma, torrt rött vin, röd paprika, cayennepeppar. Den röda färgen indikerar närvaron av flavonoider, som är starkare antioxidanter än vitamin C. Flavonoiderna i rött vin skyddar hjärtat. Anthocyandiner, de mest kraftfulla flavonoiderna, ger färg åt röda druvor, blåbär, björnbär och svarta vinbär. Röd färg förbättrar blodcirkulationen, ökar muskeltonus och påskyndar ämnesomsättningen.

Onsdag - grön

Den här dagen innebär en färgad kost användning av gröna livsmedel: bladgrönsaker, gröna örter, kiwi, grönt te, rabarber, gurka, tång. Brysselkål och broccoli innehåller mycket klorofyll och magnesium som är avgörande för att stärka nerver, muskler och bibehålla hormonbalansen. Grön färg är lugnande och avslappnande, men du bör inte överanvända den, eftersom den inte främjar viktminskning.

Torsdag - orange

På denna dag bör du äta orange mat: morötter, papaya, lax, mango, havtorn, pumpa. Vattenmelon, morötter, mango, aprikoser, persikor, papaya och tomater innehåller karotenoider som betakaroten och lykopen, som båda har starka anti-canceregenskaper och förhindrar för tidigt åldrande. Orange färg hjälper till att stärka immunförsvaret och upprätthåller en frisk hud.

Fredag ​​- gul

Den här dagen bör det finnas gul mat på bordet: grapefrukt, äpplen, citroner, majs, bananer, persikor, ananas, rödbetor. Gul färg indikerar närvaron av karotenoider, vitamin C och flavonoider, som hjälper till att stärka immunförsvaret och skydda kroppen från olika sjukdomar. Färgen gul hjälper också till att förbättra matsmältningen och ämnesomsättningen.

Lördag – blått och lila

Den här dagen bör du äta blå och lila mat: aubergine, blåbär, vinbär, vindruvor, körsbär, kålrot, broccoli. Blå och lila färger indikerar närvaron av antocyaniner, som har antioxidantegenskaper och främjar kardiovaskulär hälsa. De hjälper också till att förbättra minnet och koncentrationen.

Söndag – färgglad mat

Den sista dagen i veckan bör du äta färgglad mat för att få maximala hälsofördelar. Bordet ska ha grönsaker och frukter i olika färger: tomater, röd paprika, majs, gröna gurkor, morötter, auberginer, äpplen, vindruvor, vinbär, blåbär, kålrot, broccoli, etc. Färgglada livsmedel innehåller mer näringsämnen, så de hjälper till att stärka ditt immunförsvar och bibehålla hälsan.

En färgstark kost kan vara fördelaktig för kroppen, men man bör komma ihåg att det inte är ett universalmedel och inte kan ersätta bra näring. Innan du börjar med en sådan diet bör du rådfråga din läkare.