Кольорова дієта

Кольорова дієта: користь та особливості

Пігментні речовини, вітаміни та мінерали, які надають овочам та фруктам яскраві кольори, не тільки роблять їх привабливими для ока, але й надають на наш організм лікувальний вплив. Кольорова дієта, заснована на принципі монодієти, дозволяє розподілити продукти по днях тижня залежно від їхнього кольору, що дозволяє отримати максимальну користь для здоров'я.

Понеділок – білий колір

У перший день тижня рекомендується вживати продукти білого кольору: відварену картопля, банани, рис, молоко, сир мацарелла, спагетті, м'якоть кокосу, відварний білок курячого яйця, каштани, цвітна капуста. Продукти цього кольору містять багато вуглеводів, тому слід бути обережним, щоби не отримати зайвих калорій. Білий колір має охолодну дію і передає енергію.

Вівторок – червоний колір

У цей день на столі мають бути продукти червоного кольору: червона квасоля, томати, вишня, порічка, бастурма, червоне сухе вино, червоний солодкий перець, кайєнський перець. Червоний колір свідчить про наявність флавоноїдів, сильніших антиоксидантів, ніж вітамін С. Флавоноїди у червоному вині захищають серце. Антоціандини, найсильніші флавоноїди, дають колір червоному винограду, чорниці, ожині та чорній смородині. Червоний колір покращує кровообіг, підвищує м'язовий тонус та прискорює метаболізм.

Середовище – зелений колір

Цього дня кольорова дієта передбачає використання зелених продуктів: листяні овочі, зелені пряні трави, ківі, зелений чай, ревінь, огірки, морська капуста. Брюссельська капуста та броколі містять багато хлорофілу та магнію, необхідних для зміцнення нервів, м'язів та підтримки гормонального балансу. Зелений колір заспокоює та розслаблює, але не варто зловживати ним, оскільки він не сприяє схуднення.

Четвер – помаранчевий колір

Цього дня слід вживати продукти оранжевого кольору: морква, папайя, лосось, манго, обліпиха, гарбуз. Кавуни, морква, манго, абрикоси, персики, папайя і помідори містять каротеноїди, такі як бета-каротин і лікопен, обидва з яких мають сильні антиракові властивості і запобігають передчасному старінню. Помаранчевий колір допомагає зміцнити імунітет та підтримує здоров'я шкіри.

П'ятниця – жовтий колір

Цього дня на столі мають бути продукти жовтого кольору: грейпфрут, яблука, лимони, кукурудза, банани, персики, ананаси, буряк. Жовтий колір свідчить про наявність каротиноїдів, вітаміну С та флавоноїдів, які допомагають зміцнити імунітет та захистити організм від різних захворювань. Жовтий колір також допомагає покращити травлення та обмін речовин.

Субота – синій та фіолетовий колір

У цей день слід вживати продукти синього та фіолетового кольору: баклажани, чорницю, смородину, виноград, черешню, ріпу, броколі. Синій та фіолетовий колір свідчать про наявність антоціанів, які мають антиоксидантні властивості та сприяють здоров'ю серцево-судинної системи. Вони також допомагають покращити пам'ять та концентрацію.

Неділя – різнокольорові продукти

В останній день тижня слід вживати різнокольорові продукти, щоб отримати максимальну користь здоров'ю. На столі мають бути овочі та фрукти різних кольорів: помідори, червоний перець, кукурудза, зелений огірок, морква, баклажани, яблука, виноград, смородина, чорниця, ріпа, броколі тощо. Різнокольорові продукти містять більше поживних речовин, тому допомагають зміцнити імунітет та підтримувати здоров'я.

Кольорова дієта може бути корисною для організму, але слід пам'ятати, що вона не є панацеєю та не може замінити повноцінне харчування. Перед початком такої дієти слід проконсультуватися з лікарем.