Dieta coloreada

Dieta coloreada: beneficios y características.

Los pigmentos, vitaminas y minerales que dan a las verduras y frutas sus colores brillantes no sólo las hacen atractivas a la vista, sino que también tienen un efecto curativo en nuestro organismo. La dieta del color, basada en el principio de monodieta, permite distribuir los alimentos por día de la semana en función de su color, lo que permite obtener los máximos beneficios para la salud.

lunes - blanco

El primer día de la semana se recomienda ingerir alimentos blancos: patatas cocidas, plátanos, arroz, leche, queso mozzarella, espaguetis, pulpa de coco, claras de huevo cocidas, castañas, coliflor. Los alimentos de este color contienen muchos carbohidratos, por lo que debes tener cuidado de no ingerir calorías extra. El color blanco tiene un efecto refrescante y transmite energía.

Martes - rojo

En este día, en la mesa debe haber alimentos rojos: frijoles rojos, tomates, cerezas, grosellas rojas, basturma, vino tinto seco, pimientos rojos, pimienta de cayena. El color rojo indica la presencia de flavonoides, que son antioxidantes más fuertes que la vitamina C. Los flavonoides del vino tinto protegen el corazón. Las antocianinas, los flavonoides más potentes, dan color a las uvas rojas, los arándanos, las moras y las grosellas negras. El color rojo mejora la circulación sanguínea, aumenta el tono muscular y acelera el metabolismo.

miércoles - verde

En este día, una dieta coloreada implica el uso de alimentos verdes: verduras de hojas verdes, hierbas verdes, kiwi, té verde, ruibarbo, pepinos y algas. Las coles de Bruselas y el brócoli contienen mucha clorofila y magnesio, que son esenciales para fortalecer los nervios, los músculos y mantener el equilibrio hormonal. El color verde es calmante y relajante, pero no conviene abusar de él, ya que no favorece la pérdida de peso.

jueves - naranja

En este día conviene comer alimentos de color naranja: zanahorias, papaya, salmón, mango, espino amarillo, calabaza. La sandía, las zanahorias, los mangos, los albaricoques, los melocotones, las papayas y los tomates contienen carotenoides como el betacaroteno y el licopeno, los cuales tienen fuertes propiedades anticancerígenas y previenen el envejecimiento prematuro. El color naranja ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mantiene la piel sana.

viernes - amarillo

En este día, en la mesa debe haber alimentos amarillos: pomelo, manzanas, limones, maíz, plátanos, melocotones, piñas, remolachas. El color amarillo indica la presencia de carotenoides, vitamina C y flavonoides, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger al cuerpo de diversas enfermedades. El color amarillo también ayuda a mejorar la digestión y el metabolismo.

Sábado – azul y morado

En este día conviene comer alimentos de color azul y morado: berenjenas, arándanos, grosellas, uvas, cerezas, nabos, brócoli. Los colores azul y morado indican la presencia de antocianinas, que tienen propiedades antioxidantes y promueven la salud cardiovascular. También ayudan a mejorar la memoria y la concentración.

Domingo – comidas coloridas

El último día de la semana, debes comer alimentos coloridos para obtener los máximos beneficios para la salud. La mesa debe tener verduras y frutas de diferentes colores: tomates, pimientos rojos, maíz, pepinos verdes, zanahorias, berenjenas, manzanas, uvas, grosellas, arándanos, nabos, brócoli, etc. Los alimentos coloridos contienen más nutrientes, por lo que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener la salud.

Una dieta colorida puede ser beneficiosa para el organismo, pero conviene recordar que no es una panacea y no puede sustituir una buena nutrición. Antes de comenzar una dieta de este tipo, debe consultar a su médico.