Farget kosthold

Farget kosthold: fordeler og funksjoner

Pigmenter, vitaminer og mineraler som gir grønnsaker og frukt sine lyse farger gjør dem ikke bare attraktive for øyet, men har også en helbredende effekt på kroppen vår. Fargedietten, basert på mono-diett-prinsippet, lar deg fordele matvarer etter ukedag avhengig av fargen, noe som lar deg få maksimale helsefordeler.

Mandag - hvit

På den første dagen i uken anbefales det å spise hvit mat: kokte poteter, bananer, ris, melk, mozzarellaost, spaghetti, kokosmasse, kokte eggehviter, kastanjer, blomkål. Mat av denne fargen inneholder mye karbohydrater, så du bør være forsiktig så du ikke får i deg ekstra kalorier. Hvit farge har en kjølende effekt og overfører energi.

Tirsdag - rød

På denne dagen bør det være rød mat på bordet: røde bønner, tomater, kirsebær, rips, basturma, tørr rødvin, rød søt paprika, cayennepepper. Den røde fargen indikerer tilstedeværelsen av flavonoider, som er sterkere antioksidanter enn vitamin C. Flavonoidene i rødvin beskytter hjertet. Anthocyandiner, de kraftigste flavonoidene, gir farge til røde druer, blåbær, bjørnebær og solbær. Rød farge forbedrer blodsirkulasjonen, øker muskeltonen og øker stoffskiftet.

Onsdag - grønn

På denne dagen innebærer et farget kosthold bruk av grønn mat: bladgrønnsaker, grønne urter, kiwi, grønn te, rabarbra, agurker, tang. Rosenkål og brokkoli inneholder mye klorofyll og magnesium, som er avgjørende for å styrke nerver, muskler og opprettholde hormonbalansen. Grønn farge er beroligende og avslappende, men du bør ikke overbruke den, siden den ikke fremmer vekttap.

Torsdag - oransje

På denne dagen bør du spise oransje mat: gulrøtter, papaya, laks, mango, tindved, gresskar. Vannmelon, gulrøtter, mango, aprikos, fersken, papaya og tomater inneholder karotenoider som betakaroten og lykopen, som begge har sterke anti-kreftegenskaper og forhindrer for tidlig aldring. Oransje farge bidrar til å styrke immunforsvaret og opprettholder sunn hud.

Fredag ​​- gul

På denne dagen bør det være gul mat på bordet: grapefrukt, epler, sitroner, mais, bananer, fersken, ananas, rødbeter. Gul farge indikerer tilstedeværelsen av karotenoider, vitamin C og flavonoider, som bidrar til å styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mot ulike sykdommer. Fargen gul bidrar også til å forbedre fordøyelsen og stoffskiftet.

Lørdag – blå og lilla

På denne dagen bør du spise blå og lilla mat: auberginer, blåbær, rips, druer, kirsebær, neper, brokkoli. Blå og lilla farger indikerer tilstedeværelsen av antocyaniner, som har antioksidantegenskaper og fremmer kardiovaskulær helse. De bidrar også til å forbedre hukommelse og konsentrasjon.

Søndag – fargerik mat

På den siste dagen i uken bør du spise fargerik mat for å få maksimale helsegevinster. Bordet skal ha grønnsaker og frukt i forskjellige farger: tomater, rød paprika, mais, grønne agurker, gulrøtter, auberginer, epler, druer, rips, blåbær, neper, brokkoli, etc. Fargerik mat inneholder flere næringsstoffer, så de bidrar til å styrke immunforsvaret og opprettholde helsen.

Et fargerikt kosthold kan være gunstig for kroppen, men det bør huskes at det ikke er et universalmiddel og ikke kan erstatte god ernæring. Før du starter en slik diett, bør du konsultere legen din.