Диета Дюкана: этапы и меню

Диета Пьера Дюкана была разработана диетологом, в честь которого и названа. Она основана на употреблении продуктов с низким содержанием углеводов и высоким - белков.

Суть диеты в том, чтобы белки эффективно подавляли чувство голода, но при этом человек не получал лишних калорий. Большим плюсом является доступность продуктов, простота рецептов, отсутствие ограничений по размеру порций и времени приема пищи. Есть только 3 простых правила:

1. ежедневно употреблять овсяные отруби;
2. пить не менее 1,5 литров воды;
3. регулярно заниматься физическими упражнениями.

Диету рекомендуется придерживаться на протяжении нескольких месяцев. Это позволяет не только сбросить вес и обрести стройную фигуру, но и нормализовать работу ЖКТ, регулярно выводить токсины. Перед началом применения проконсультируйтесь с врачом.

В целом, диета Дюкана включает 4 фазы. Их длительность зависит от желаемого итогового веса.

Первая фаза - "Атака"

На этой фазе рекомендуется есть продукты с высоким содержанием белка, усиленно перерабатываемые организмом.

Продолжительность фазы зависит от исходного и желаемого веса. Обычно она длится 3-10 дней. За это время теряется 2-6 кг.

Разрешены постное мясо птицы, печень, ветчина, морепродукты, рыба, обезжиренные молочные продукты, яйца. Можно добавлять специи, уксус, лук, чеснок, соль. Обязательно - 1,5 ст.л. овсяных отрубей в день.

Вторая фаза - "Круиз"

Длится от одного месяца до достижения желаемого веса. Происходит чередование белковых и овощных дней.

Разрешены любые овощи, кроме крахмалистых. Добавляются специи, желатин, молочные продукты, вино. Нельзя каши, нужно есть только при сильном голоде и принимать овсяные отруби.

Третья фаза - "Закрепление"

На этой фазе важно закрепить результат. Постепенно возвращаемся к прежнему рациону, не допуская набора веса.

Длительность - 10 дней на каждый потерянный кг. Разрешены фрукты, хлеб, сыр, виноград. 1 раз в неделю - "пир" в виде одного приема пищи на выбор.

Четвертая фаза - "Стабилизация"

Цель - стабилизировать вес. В рацион включаются продукты первой фазы. Три шага: 1 день в неделю - белковая диета, ежедневно 3 ст.л. отрубей, регулярные пешие прогулки.

Плюсы диеты Дюкана: эффективность, безопасность, отсутствие голода.

Минусы: дороговизна морепродуктов, несбалансированность, не подходит вегетарианцам.