Развенчаны мифы о пользе вина и шоколада

В течение многих лет красное вино и горький шоколад считались продуктами, которые благотворно влияют на здоровье. Их пользу связывали с наличием в составе ресвератрола, который считался важным веществом для улучшения обмена веществ и защиты от рака. Однако, недавнее исследование ученых из Университета Джона Хопкинса опровергло этот миф.

Ученые пригласили около 800 добровольцев, возраст которых составлял 65 лет, участвовать в исследовании. В ходе исследования добровольцев анкетировали на предмет их режима питания и рациона, а также делали замеры уровня ресвератрола в крови. Исследование продолжалось 11 лет.

В результате исследования, ученые обнаружили, что у 174 добровольцев были обнаружены заболевания сердечно-сосудистой системы, а у 34 человек был выявлен рак. Однако, никакой связи между болезнями опрошенных и уровнем ресвератрола в крови ученые не обнаружили. Эксперты пришли к выводу, что на здоровье человека скорее влияет режим дня и качество продуктов, чем регулярное употребление красного вина и горького шоколада.

Кроме того, некоторые исследования показали, что употребление больших количеств шоколада может привести к депрессии. Шоколад содержит фенетиламин, нейротрансмиттер, который способен вызывать эйфорию и улучшать настроение. Однако, при чрезмерном употреблении шоколада уровень фенетиламина может снижаться, что приводит к депрессивным состояниям.

В целом, исследование ученых из Университета Джона Хопкинса развенчало миф о благоприятном влиянии красного вина и горького шоколада на здоровье человека. При этом, умеренное употребление этих продуктов не навредит организму, но не является средством для продления жизни. В целом, здоровый режим дня и правильное питание оказывают более существенное влияние на здоровье, чем употребление конкретных продуктов.