Mýty o prospěšnosti vína a čokolády vyvráceny

Po mnoho let byly červené víno a hořká čokoláda považovány za potraviny, které mají příznivé účinky na zdraví. Jejich přínosy byly spojeny s přítomností resveratrolu, který byl považován za důležitou látku pro zlepšení metabolismu a ochranu před rakovinou. Nedávná studie vědců z Johns Hopkins University však tento mýtus vyvrátila.

Vědci pozvali asi 800 dobrovolníků ve věku 65 let, aby se zúčastnili studie. Během studie byli dobrovolníci dotazováni na jejich stravu a stravu a byla jim měřena hladina resveratrolu v krvi. Studium trvalo 11 let.

V důsledku studie vědci zjistili, že 174 dobrovolníkům bylo diagnostikováno kardiovaskulární onemocnění a 34 lidem byla diagnostikována rakovina. Vědci však žádnou souvislost mezi nemocemi respondentů a hladinou resveratrolu v krvi nenašli. Odborníci došli k závěru, že na lidské zdraví má větší vliv denní režim a kvalita potravin než pravidelná konzumace červeného vína a hořké čokolády.

Některé studie navíc ukázaly, že konzumace velkého množství čokolády může vést k depresi. Čokoláda obsahuje fenetylamin, neurotransmiter, který může způsobit euforii a zlepšit náladu. Při nadměrné konzumaci čokolády se však hladiny fenetylaminu mohou snížit, což vede k depresi.

Obecně platí, že studie vědců z Johns Hopkins University vyvrátila mýtus o blahodárných účincích červeného vína a hořké čokolády na lidské zdraví. Zároveň mírná konzumace těchto produktů nepoškodí tělo, ale není prostředkem k prodloužení života. Obecně platí, že zdravý denní režim a správná výživa mají na zdraví významnější vliv než konzumace konkrétních potravin.