Sfatati i miti sui benefici del vino e del cioccolato

Per molti anni il vino rosso e il cioccolato fondente furono considerati alimenti dagli effetti benefici sulla salute. I loro benefici erano associati alla presenza del resveratrolo, considerato una sostanza importante per migliorare il metabolismo e proteggere dal cancro. Tuttavia, un recente studio condotto da scienziati della Johns Hopkins University ha sfatato questo mito.

Gli scienziati hanno invitato circa 800 volontari, tutti di 65 anni, a partecipare allo studio. Durante lo studio, i volontari sono stati interrogati sulla loro dieta e dieta e sono stati misurati i loro livelli di resveratrolo nel sangue. Lo studio è durato 11 anni.

Come risultato dello studio, gli scienziati hanno scoperto che a 174 volontari è stata diagnosticata una malattia cardiovascolare e a 34 persone è stato diagnosticato un cancro. Tuttavia, gli scienziati non hanno trovato alcuna connessione tra le malattie degli intervistati e il livello di resveratrolo nel sangue. Gli esperti sono giunti alla conclusione che la salute umana è influenzata più dalla routine quotidiana e dalla qualità del cibo che dal consumo regolare di vino rosso e cioccolato fondente.

Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che mangiare grandi quantità di cioccolato può portare alla depressione. Il cioccolato contiene fenetilammina, un neurotrasmettitore che può causare euforia e migliorare l’umore. Tuttavia, con un consumo eccessivo di cioccolato, i livelli di fenetilammina possono diminuire, portando alla depressione.

In generale, uno studio condotto da scienziati della Johns Hopkins University ha sfatato il mito sugli effetti benefici del vino rosso e del cioccolato fondente sulla salute umana. Allo stesso tempo, il consumo moderato di questi prodotti non danneggerà il corpo, ma non è un mezzo per prolungare la vita. In generale, una sana routine quotidiana e una corretta alimentazione hanno un impatto più significativo sulla salute rispetto al consumo di alimenti specifici.