Myter om fördelarna med vin och choklad avslöjades

Under många år ansågs rött vin och mörk choklad vara livsmedel som hade gynnsamma effekter på hälsan. Deras fördelar var förknippade med närvaron av resveratrol, som ansågs vara en viktig substans för att förbättra ämnesomsättningen och skydda mot cancer. Men en ny studie av forskare från Johns Hopkins University har avslöjat denna myt.

Forskarna bjöd in cirka 800 frivilliga, alla 65 år gamla, att delta i studien. Under studien förhördes frivilliga om deras diet och diet, och deras blodnivåer av resveratrol mättes. Studien varade i 11 år.

Som ett resultat av studien fann forskare att 174 frivilliga diagnostiserades med hjärt-kärlsjukdomar och 34 personer fick diagnosen cancer. Men forskare hittade inget samband mellan de tillfrågades sjukdomar och nivån av resveratrol i blodet. Experter kom till slutsatsen att människors hälsa mer sannolikt påverkas av dagliga rutiner och matkvalitet än av regelbunden konsumtion av rött vin och mörk choklad.

Dessutom har vissa studier visat att att äta stora mängder choklad kan leda till depression. Choklad innehåller fenetylamin, en signalsubstans som kan orsaka eufori och förbättra humöret. Men med överdriven konsumtion av choklad kan fenetylaminnivåerna minska, vilket leder till depression.

I allmänhet avslöjade en studie av forskare från Johns Hopkins University myten om de gynnsamma effekterna av rött vin och mörk choklad på människors hälsa. Samtidigt kommer måttlig konsumtion av dessa produkter inte att skada kroppen, men är inte ett sätt att förlänga livet. Generellt sett har en hälsosam daglig rutin och rätt näring en mer betydande inverkan på hälsan än att äta specifik mat.