Mitos sobre os benefícios do vinho e do chocolate desmascarados

Durante muitos anos, o vinho tinto e o chocolate amargo foram considerados alimentos com efeitos benéficos à saúde. Seus benefícios estavam associados à presença do resveratrol, considerado uma substância importante para melhorar o metabolismo e proteger contra o câncer. No entanto, um estudo recente realizado por cientistas da Universidade Johns Hopkins desmascarou esse mito.

Os cientistas convidaram cerca de 800 voluntários, todos com 65 anos de idade, para participar do estudo. Durante o estudo, os voluntários foram questionados sobre sua dieta e dieta, e seus níveis sanguíneos de resveratrol foram medidos. O estudo durou 11 anos.

Como resultado do estudo, os cientistas descobriram que 174 voluntários foram diagnosticados com doenças cardiovasculares e 34 pessoas foram diagnosticadas com câncer. No entanto, os cientistas não encontraram nenhuma ligação entre as doenças dos entrevistados e o nível de resveratrol no sangue. Os especialistas chegaram à conclusão de que a saúde humana é mais provavelmente influenciada pela rotina diária e pela qualidade dos alimentos do que pelo consumo regular de vinho tinto e chocolate amargo.

Além disso, alguns estudos mostraram que comer grandes quantidades de chocolate pode levar à depressão. O chocolate contém fenetilamina, um neurotransmissor que pode causar euforia e melhorar o humor. Porém, com o consumo excessivo de chocolate, os níveis de fenetilamina podem diminuir, levando à depressão.

Em geral, um estudo realizado por cientistas da Universidade Johns Hopkins desmascarou o mito sobre os efeitos benéficos do vinho tinto e do chocolate amargo na saúde humana. Ao mesmo tempo, o consumo moderado desses produtos não faz mal ao organismo, mas não é um meio de prolongar a vida. Em geral, uma rotina diária saudável e uma alimentação adequada têm um impacto mais significativo na saúde do que a ingestão de alimentos específicos.