Les mythes sur les bienfaits du vin et du chocolat démystifiés

Pendant de nombreuses années, le vin rouge et le chocolat noir ont été considérés comme des aliments ayant des effets bénéfiques sur la santé. Leurs bienfaits étaient associés à la présence de resvératrol, considéré comme une substance importante pour améliorer le métabolisme et protéger contre le cancer. Cependant, une étude récente menée par des scientifiques de l’Université Johns Hopkins a démystifié ce mythe.

Les scientifiques ont invité environ 800 volontaires, tous âgés de 65 ans, à participer à l'étude. Au cours de l’étude, les volontaires ont été interrogés sur leur alimentation et leur alimentation, et leurs taux sanguins de resvératrol ont été mesurés. L'étude a duré 11 ans.

À la suite de l'étude, les scientifiques ont découvert que 174 volontaires avaient reçu un diagnostic de maladies cardiovasculaires et que 34 personnes avaient reçu un diagnostic de cancer. Cependant, les scientifiques n'ont trouvé aucun lien entre les maladies des personnes interrogées et le niveau de resvératrol dans le sang. Les experts sont arrivés à la conclusion que la santé humaine est plus probablement influencée par la routine quotidienne et la qualité des aliments que par la consommation régulière de vin rouge et de chocolat noir.

De plus, certaines études ont montré que manger de grandes quantités de chocolat peut conduire à la dépression. Le chocolat contient de la phénéthylamine, un neurotransmetteur qui peut provoquer l'euphorie et améliorer l'humeur. Cependant, avec une consommation excessive de chocolat, les niveaux de phénéthylamine peuvent diminuer, conduisant à la dépression.

De manière générale, une étude menée par des scientifiques de l'Université Johns Hopkins a démystifié le mythe sur les effets bénéfiques du vin rouge et du chocolat noir sur la santé humaine. Dans le même temps, une consommation modérée de ces produits ne nuira pas à l'organisme, mais ne constitue pas un moyen de prolonger la vie. En général, une routine quotidienne saine et une bonne alimentation ont un impact plus important sur la santé que la consommation d’aliments spécifiques.