Rysk diet

Ryska nutritionister rekommenderar att man begränsar konsumtionen av kolhydrater, särskilt socker, eftersom det snabbt löses upp och förvandlas till fett i kroppen. Fetter av animaliskt ursprung rekommenderas inte heller för konsumtion, och vegetabiliska fetter föredras, som har en positiv effekt på processerna i samband med kroppens konsumtion av fett. Den ryska kosten inkluderar frukost, andra frukost, lunch och middag. Förekomsten av salt och vätska i maten är begränsad.

rysk diet. Exempelmeny.

måndag
Frukost: 100 g kokt fisk. 150 g surkålssallad, gröna ärtor, kokta morötter, en kopp svart kaffe utan socker.
Andra frukosten: 150 g kokt kött, 100 g keso med låg fetthalt, 2 äpplen.
Lunch: vegetarisk borsjtj gjord av alla grönsaker, 150 g stuvad kål och morötter, 1 glas äppelkompott.
Middag: 100 g kokt fisk. 2 kokta potatisar. En kopp te utan socker.

tisdag
Frukost: 200 g strimlad färsk kålsallad med gröna ärtor och lök, kryddad med vegetabilisk olja. En kopp svart kaffe.
Andra frukosten: 1 glas kefir.
Lunch: 100 g biff stroganoff med kokta morötter. En kopp äppelkompott.
Middag: 100 g kokt fisk, 2 kokta potatisar, 1 apelsin.

onsdag
Frukost: 1 mjukkokt ägg, 1 rostat bröd, en kopp svart kaffe.
Andra frukosten: 100 g bovetegröt med fruktbitar.
Lunch: 150 g stekt eller kokt magert fjäderfä, 2 äpplen, 1 apelsin.
Middag: vinägrett utan peppar, kryddad med vegetabilisk olja, 1 glas äppeljuice eller äppelkompott.

torsdag
Frukost: 1 glas kefir, 1 kex.
Andra frukost: sallad av råa grönsaker, kryddad med vegetabilisk olja.
Lunch: 100 g kokt kött, 150 g surkålssallad med gröna ärtor och lök.
Middag: en tallrik grönsakssoppa med en svag köttbuljong, 100 g rivna färska morötter, kryddad med en liten mängd majonnäs.

fredag
Frukost: 3 msk. l. keso, en kopp svart kaffe utan socker.
Andra frukosten: 2 äpplen, 2 apelsiner, 1 glas apelsinjuice.
Lunch: 1 dietkorv, 150 g färsk kål med citronsaft, 1 glas apelsinjuice.
Middag: 150 g stekt mager fisk, 100 g röda vinbär, 100 g krusbär, en kopp mineralvatten.

lördag
Frukost: 100 g kokt kött, 100 g surkål.
Andra frukosten: 100 g keso med låg fetthalt.
Lunch: en tallrik grönsakssoppa med kött- eller svampbuljong med låg fetthalt, en liten bit svart bröd.
Middag: en bit magert fläsk, 100 g riven kokt betor med katrinplommon, en kopp te utan socker.

söndag
Frukost: 100 g bovetegröt med 1 matsked honung.
Andra frukosten: 150 g sallad från valfri frukt.
Lunch: 100 g kokt fisk, 150 g sallad från alla råa grönsaker, klädd med vegetabilisk olja.
Middag: 100 g kokt kött, 2 kokt potatis, 1 äpple, 1 glas äppeljuice.

Den ryska dieten följs i minst två månader. Det rekommenderas inte att äta varma kryddor, peppar, senap och stora mängder majonnäs. Den ryska kosten utesluter godis, glass, choklad, söta konfektyrer samt rökt och salt mat från sin meny, med undantag av surkål, som förbättrar matsmältningen. Alkoholhaltiga drycker är undantagna.