Dieta russa

Nutricionistas russos aconselham limitar o consumo de carboidratos, principalmente açúcar, pois ele se dissolve rapidamente e se transforma em gordura no corpo. As gorduras de origem animal também não são recomendadas para consumo, sendo dada preferência às gorduras vegetais, que têm efeito positivo nos processos associados ao consumo de gordura pelo organismo. A dieta russa inclui café da manhã, segundo café da manhã, almoço e jantar. A presença de sal e líquidos nos alimentos é limitada.

Dieta russa. Menu de amostra.

Segunda-feira
Café da manhã: 100 g de peixe cozido. 150 g de salada de chucrute, ervilha, cenoura cozida, uma xícara de café preto sem açúcar.
Segundo café da manhã: 150 g de carne cozida, 100 g de requeijão desnatado, 2 maçãs.
Almoço: borscht vegetariano feito com qualquer verdura, 150 g de repolho cozido e cenoura, 1 copo de compota de maçã.
Jantar: 100 g de peixe cozido. 2 batatas cozidas. Uma xícara de chá sem açúcar.

Terça-feira
Café da manhã: 200 g de salada de repolho fresco desfiado com ervilha e cebola, temperada com óleo vegetal. Uma xícara de café preto.
Segundo café da manhã: 1 copo de kefir.
Almoço: 100 g de estrogonofe de carne com cenoura cozida. Uma xícara de compota de maçã.
Jantar: 100 g de peixe cozido, 2 batatas cozidas, 1 laranja.

Quarta-feira
Café da manhã: 1 ovo cozido, 1 torrada, uma xícara de café preto.
Segundo café da manhã: 100 g de mingau de trigo sarraceno com pedaços de frutas.
Almoço: 150 g de aves magras fritas ou cozidas, 2 maçãs, 1 laranja.
Jantar: vinagrete sem pimenta, temperado com óleo vegetal, 1 copo de suco de maçã ou compota de maçã.

Quinta-feira
Café da manhã: 1 copo de kefir, 1 bolacha.
Segundo café da manhã: salada de vegetais crus temperada com óleo vegetal.
Almoço: 100 g de carne cozida, 150 g de salada de chucrute com ervilha e cebola.
Jantar: um prato de sopa de legumes com caldo de carne fraco, 100 g de cenoura fresca ralada, temperada com um pouco de maionese.

Sexta-feira
Café da manhã: 3 colheres de sopa. eu. queijo cottage, uma xícara de café preto sem açúcar.
Segundo café da manhã: 2 maçãs, 2 laranjas, 1 copo de suco de laranja.
Almoço: 1 linguiça diet, 150 g de couve fresca com suco de limão, 1 copo de suco de laranja.
Jantar: 150 g de peixe magro frito, 100 g de groselha, 100 g de groselha, um copo de água mineral.

Sábado
Café da manhã: 100 g de carne cozida, 100 g de chucrute.
Segundo café da manhã: 100 g de queijo cottage desnatado.
Almoço: um prato de sopa de legumes com carne magra ou caldo de cogumelos, um pedacinho de pão preto.
Jantar: um pedaço de carne de porco magra, 100 g de beterraba cozida ralada com ameixa, uma xícara de chá sem açúcar.

Domingo
Café da manhã: 100 g de mingau de trigo sarraceno com 1 colher de mel.
Segundo café da manhã: 150 g de salada de qualquer fruta.
Almoço: 100 g de peixe cozido, 150 g de salada de qualquer vegetal cru, temperada com óleo vegetal.
Jantar: 100 g de carne cozida, 2 batatas cozidas, 1 maçã, 1 copo de suco de maçã.

A dieta russa é seguida por pelo menos dois meses. Não é recomendado comer temperos picantes, pimenta, mostarda e grandes quantidades de maionese. A dieta russa exclui de seu cardápio doces, sorvetes, chocolates, confeitos, bem como alimentos defumados e salgados, com exceção do chucrute, que melhora a digestão. As bebidas alcoólicas estão excluídas.