Venäläinen ruokavalio

Venäläiset ravitsemusasiantuntijat neuvovat rajoittamaan hiilihydraattien, erityisesti sokerin, kulutusta, koska se liukenee nopeasti ja muuttuu rasvaksi kehossa. Eläinperäisiä rasvoja ei myöskään suositella kulutukseen, ja etusija annetaan kasvirasvoille, joilla on positiivinen vaikutus kehon rasvankulutukseen liittyviin prosesseihin. Venäläinen ruokavalio sisältää aamiaisen, toisen aamiaisen, lounaan ja illallisen. Suolan ja nesteen esiintyminen ruoassa on rajoitettua.

venäläinen ruokavalio. Esimerkki valikosta.

maanantai
Aamiainen: 100 g keitettyä kalaa. 150 g hapankaalisalaattia, vihreitä herneitä, keitettyä porkkanaa, kuppi mustaa kahvia ilman sokeria.
Toinen aamiainen: 150 g keitettyä lihaa, 100 g vähärasvaista raejuustoa, 2 omenaa.
Lounas: kaikista vihanneksista valmistettu kasvisborssi, 150 g haudutettua kaalia ja porkkanaa, 1 lasillinen omenahilloketta.
Illallinen: 100 g keitettyä kalaa. 2 keitettyä perunaa. Kuppi teetä ilman sokeria.

tiistai
Aamiainen: 200 g raastettua tuorekaalisalaattia vihreillä herneillä ja sipulilla, maustettuna kasviöljyllä. Kuppi mustaa kahvia.
Toinen aamiainen: 1 lasillinen kefiiriä.
Lounas: 100 g naudan stroganoffia keitetyillä porkkanoilla. Kuppi omenakompottia.
Illallinen: 100 g keitettyä kalaa, 2 keitettyä perunaa, 1 appelsiini.

keskiviikko
Aamiainen: 1 pehmeä muna, 1 paahtoleipä, kuppi mustaa kahvia.
Toinen aamiainen: 100 g tattaripuuroa hedelmäpaloilla.
Lounas: 150 g paistettua tai keitettyä vähärasvaista siipikarjaa, 2 omenaa, 1 appelsiini.
Illallinen: vinegrette ilman pippuria, maustettu kasviöljyllä, 1 lasillinen omenamehua tai omenakompottia.

torstai
Aamiainen: 1 lasillinen kefiiriä, 1 keksi.
Toinen aamiainen: raakojen vihannesten salaatti, maustettu kasviöljyllä.
Lounas: 100 g keitettyä lihaa, 150 g hapankaalisalaattia vihreillä herneillä ja sipulilla.
Illallinen: lautanen kasviskeittoa heikolla lihaliemellä, 100 g raastettua tuoretta porkkanaa, maustettu pienellä määrällä majoneesia.

perjantai
Aamiainen: 3 rkl. l. raejuusto, kuppi mustaa kahvia ilman sokeria.
Toinen aamiainen: 2 omenaa, 2 appelsiinia, 1 lasillinen appelsiinimehua.
Lounas: 1 dieettimakkara, 150 g tuoretta kaalia sitruunamehulla, 1 lasillinen appelsiinimehua.
Illallinen: 150 g paistettua vähärasvaista kalaa, 100 g punaherukoita, 100 g karviaisia, kuppi kivennäisvettä.

lauantai
Aamiainen: 100 g keitettyä lihaa, 100 g hapankaalia.
Toinen aamiainen: 100 g vähärasvaista raejuustoa.
Lounas: lautanen kasviskeittoa vähärasvaisella liha- tai sieniliemellä, pieni pala mustaa leipää.
Illallinen: pala vähärasvaista sianlihaa, 100 g raastettua keitettyä punajuurta luumujen kanssa, kuppi teetä ilman sokeria.

sunnuntai
Aamiainen: 100 g tattaripuuroa ja 1 rkl hunajaa.
Toinen aamiainen: 150 g salaattia mistä tahansa hedelmästä.
Lounas: 100 g keitettyä kalaa, 150 g salaattia kaikista raa'ista vihanneksista, kasviöljyllä.
Illallinen: 100 g keitettyä lihaa, 2 keitettyä perunaa, 1 omena, 1 lasillinen omenamehua.

Venäläistä ruokavaliota noudatetaan vähintään kaksi kuukautta. Ei ole suositeltavaa syödä kuumia mausteita, pippuria, sinappia ja suuria määriä majoneesia. Venäläinen ruokavalio sulkee valikoiltaan karkkia, jäätelöä, suklaata, makeisia makeisia sekä savustettuja ja suolaisia ​​ruokia lukuun ottamatta ruuansulatusta parantavaa hapankaalia. Alkoholijuomat eivät sisälly.