Orosz étrend

Az orosz táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy korlátozzák a szénhidrátok, különösen a cukor fogyasztását, mivel az gyorsan feloldódik és zsírrá alakul a szervezetben. Az állati eredetű zsírok fogyasztása szintén nem ajánlott, és előnyben részesítik a növényi zsírokat, amelyek pozitív hatással vannak a szervezet zsírfelhasználásával kapcsolatos folyamatokra. Az orosz étrend magában foglalja a reggelit, a második reggelit, az ebédet és a vacsorát. A só és a folyadék jelenléte az élelmiszerekben korlátozott.

Orosz étrend. Minta menü.

hétfő
Reggeli: 100 g főtt hal. 150 g savanyú káposzta saláta, zöldborsó, főtt sárgarépa, egy csésze feketekávé cukor nélkül.
Második reggeli: 150 g főtt hús, 100 g zsírszegény túró, 2 alma.
Ebéd: tetszőleges zöldségből készült vegetáriánus borscs, 150 g párolt káposzta és sárgarépa, 1 pohár almabefőtt.
Vacsora: 100 g főtt hal. 2 főtt burgonya. Egy csésze tea cukor nélkül.

kedd
Reggeli: 200 g felaprított friss káposzta saláta zöldborsóval és hagymával, növényi olajjal fűszerezve. Egy csésze fekete kávé.
Második reggeli: 1 pohár kefir.
Ebéd: 100 g marhahús stroganoff főtt sárgarépával. Egy csésze almabefőtt.
Vacsora: 100 g főtt hal, 2 főtt burgonya, 1 narancs.

szerda
Reggeli: 1 lágy tojás, 1 pirítós, egy csésze feketekávé.
Második reggeli: 100 g hajdina zabkása gyümölcsdarabokkal.
Ebéd: 150 g sült vagy főtt sovány szárnyas, 2 alma, 1 narancs.
Vacsora: bors nélküli vinaigrette, növényi olajjal fűszerezve, 1 pohár almalé vagy almabefőtt.

csütörtök
Reggeli: 1 pohár kefir, 1 keksz.
Második reggeli: nyers zöldség saláta, növényi olajjal fűszerezve.
Ebéd: 100 g főtt hús, 150 g savanyú káposzta saláta zöldborsóval és hagymával.
Vacsora: egy tányér zöldségleves gyenge húslevessel, 100 g reszelt friss sárgarépa, kevés majonézzel fűszerezve.

péntek
Reggeli: 3 evőkanál. l. túró, egy csésze feketekávé cukor nélkül.
Második reggeli: 2 alma, 2 narancs, 1 pohár narancslé.
Ebéd: 1 diétás kolbász, 150 g friss káposzta citromlével, 1 pohár narancslé.
Vacsora: 150 g sült sovány hal, 100 g ribizli, 100 g egres, egy csésze ásványvíz.

szombat
Reggeli: 100 g főtt hús, 100 g savanyú káposzta.
Második reggeli: 100 g zsírszegény túró.
Ebéd: egy tányér zöldségleves zsírszegény hús- vagy gombalevessel, egy kis darab fekete kenyér.
Vacsora: egy darab sovány sertéshús, 100 g reszelt főtt cékla aszalt szilvával, egy csésze tea cukor nélkül.

vasárnap
Reggeli: 100 g hajdina zabkása 1 evőkanál mézzel.
Második reggeli: 150 g saláta bármilyen gyümölcsből.
Ebéd: 100 g főtt hal, 150 g saláta bármilyen nyers zöldségből, növényi olajjal megkenve.
Vacsora: 100 g főtt hús, 2 főtt burgonya, 1 alma, 1 pohár almalé.

Az orosz diétát legalább két hónapig követik. Nem ajánlott csípős fűszereket, borsot, mustárt és nagy mennyiségű majonézt fogyasztani. Az orosz diéta az emésztést javító savanyú káposzta kivételével kizárja étlapjáról a cukorkát, fagylaltot, csokoládét, édes édességeket, valamint a füstölt és sós ételeket. Az alkoholos italok ki vannak zárva.