Russische Diät

Russische Ernährungswissenschaftler raten dazu, den Verzehr von Kohlenhydraten, insbesondere Zucker, einzuschränken, da dieser sich schnell auflöst und im Körper in Fett umgewandelt wird. Auch Fette tierischen Ursprungs werden nicht zum Verzehr empfohlen, stattdessen werden pflanzliche Fette bevorzugt, die sich positiv auf die Prozesse auswirken, die mit der Fettaufnahme durch den Körper einhergehen. Die russische Ernährung umfasst Frühstück, zweites Frühstück, Mittag- und Abendessen. Das Vorhandensein von Salz und Flüssigkeit in Lebensmitteln ist begrenzt.

Russische Diät. Beispielmenü.

Montag
Frühstück: 100 g gekochter Fisch. 150 g Sauerkrautsalat, grüne Erbsen, gekochte Karotten, eine Tasse schwarzen Kaffee ohne Zucker.
Zweites Frühstück: 150 g gekochtes Fleisch, 100 g fettarmer Hüttenkäse, 2 Äpfel.
Mittagessen: vegetarischer Borschtsch aus beliebigem Gemüse, 150 g gedünsteter Kohl und Karotten, 1 Glas Apfelkompott.
Abendessen: 100 g gekochter Fisch. 2 Salzkartoffeln. Eine Tasse Tee ohne Zucker.

Dienstag
Frühstück: 200 g geriebener frischer Kohlsalat mit grünen Erbsen und Zwiebeln, gewürzt mit Pflanzenöl. Eine Tasse schwarzen Kaffee.
Zweites Frühstück: 1 Glas Kefir.
Mittagessen: 100 g Beef Stroganoff mit gekochten Karotten. Eine Tasse Apfelkompott.
Abendessen: 100 g gekochter Fisch, 2 Salzkartoffeln, 1 Orange.

Mittwoch
Frühstück: 1 weichgekochtes Ei, 1 Toast, eine Tasse schwarzen Kaffee.
Zweites Frühstück: 100 g Buchweizenbrei mit Fruchtstücken.
Mittagessen: 150 g gebratenes oder gekochtes mageres Geflügel, 2 Äpfel, 1 Orange.
Abendessen: Vinaigrette ohne Pfeffer, gewürzt mit Pflanzenöl, 1 Glas Apfelsaft oder Apfelkompott.

Donnerstag
Frühstück: 1 Glas Kefir, 1 Cracker.
Zweites Frühstück: Salat aus rohem Gemüse, gewürzt mit Pflanzenöl.
Mittagessen: 100 g gekochtes Fleisch, 150 g Sauerkrautsalat mit grünen Erbsen und Zwiebeln.
Abendessen: ein Teller Gemüsesuppe mit schwacher Fleischbrühe, 100 g geriebene frische Karotten, gewürzt mit etwas Mayonnaise.

Freitag
Frühstück: 3 EL. l. Hüttenkäse, eine Tasse schwarzer Kaffee ohne Zucker.
Zweites Frühstück: 2 Äpfel, 2 Orangen, 1 Glas Orangensaft.
Mittagessen: 1 Diätwurst, 150 g frischer Kohl mit Zitronensaft, 1 Glas Orangensaft.
Abendessen: 150 g gebratener magerer Fisch, 100 g rote Johannisbeeren, 100 g Stachelbeeren, eine Tasse Mineralwasser.

Samstag
Frühstück: 100 g gekochtes Fleisch, 100 g Sauerkraut.
Zweites Frühstück: 100 g fettarmer Hüttenkäse.
Mittagessen: ein Teller Gemüsesuppe mit fettarmer Fleisch- oder Pilzbrühe, ein kleines Stück Schwarzbrot.
Abendessen: ein Stück mageres Schweinefleisch, 100 g geriebene gekochte Rüben mit Pflaumen, eine Tasse Tee ohne Zucker.

Sonntag
Frühstück: 100 g Buchweizenbrei mit 1 Esslöffel Honig.
Zweites Frühstück: 150 g Salat aus beliebigen Früchten.
Mittagessen: 100 g gekochter Fisch, 150 g Salat aus rohem Gemüse, angemacht mit Pflanzenöl.
Abendessen: 100 g gekochtes Fleisch, 2 Salzkartoffeln, 1 Apfel, 1 Glas Apfelsaft.

Die russische Diät wird mindestens zwei Monate lang eingehalten. Es wird nicht empfohlen, scharfe Gewürze, Pfeffer, Senf und große Mengen Mayonnaise zu sich zu nehmen. Die russische Ernährung schließt Süßigkeiten, Eis, Schokolade, süße Süßwaren sowie geräucherte und salzige Speisen von ihrem Speiseplan aus, mit Ausnahme von Sauerkraut, das die Verdauung verbessert. Alkoholische Getränke sind ausgeschlossen.