ロシアの食生活

ロシアの栄養士は、炭水化物、特に砂糖は体内ですぐに溶けて脂肪に変わるため、その摂取を制限するようアドバイスしている。動物由来の脂肪も摂取には推奨されず、体による脂肪の消費に関連するプロセスにプラスの効果をもたらす植物性脂肪が優先されます。ロシアの食事には、朝食、2回目の朝食、昼食、夕食が含まれます。食品中の塩分と液体の存在は限られています。

ロシアの食生活。サンプルメニュー。

月曜日
朝食：煮魚100g。ザワークラウトサラダ150g、グリーンピース、茹でたニンジン、砂糖なしのブラックコーヒー1カップ。
2回目の朝食：ゆでた肉150 g、低脂肪カッテージチーズ100 g、リンゴ2個。
昼食：野菜で作ったベジタリアンボルシチ、キャベツとニンジンの煮込み150g、リンゴのコンポート1杯。
夕食：煮魚100g。茹でたジャガイモ 2個。砂糖を含まない一杯のお茶。

火曜日
朝食：植物油で味付けした、グリーンピースと玉ねぎを添えた新鮮なキャベツの千切りサラダ200g。ブラックコーヒーを一杯。
2回目の朝食：ケフィア1杯。
昼食：ビーフストロガノフ100gと茹でたニンジン。リンゴのコンポートを一杯。
夕食：煮魚100g、茹でたジャガイモ2個、オレンジ1個。

水曜日
朝食：半熟卵1個、トースト1枚、ブラックコーヒー1杯。
2回目の朝食：果物のかけらを添えたそば粥100g。
昼食：赤身の鶏肉を揚げるか茹でたもの150g、リンゴ2個、オレンジ1個。
夕食：コショウなしのビネグレットソース、植物油で味付け、リンゴジュースまたはリンゴのコンポート1杯。

木曜日
朝食：ケフィア1杯、クラッカー1枚。
2回目の朝食：植物油で味付けした生野菜のサラダ。
昼食：茹でた肉100g、グリーンピースと玉ねぎのザワークラウトサラダ150g。
夕食：弱い肉のスープを入れた野菜スープ、すりおろした新鮮なニンジン100g、少量のマヨネーズで味付け。

金曜日
朝食：大さじ3。 l.カッテージチーズ、砂糖なしのブラックコーヒー1杯。
2回目の朝食：リンゴ2個、オレンジ2個、オレンジジュース1杯。
昼食：ダイエットソーセージ1本、新鮮なキャベツ150gとレモン汁、オレンジジュース1杯。
夕食：赤身魚のフライ150g、赤スグリ100g、グーズベリー100g、ミネラルウォーター1杯。

土曜日
朝食：茹でた肉100g、ザワークラウト100g。
2回目の朝食：低脂肪カッテージチーズ100g。
昼食：低脂肪の肉またはキノコのスープが入った野菜スープ、小さな黒パン。
夕食：赤身の豚肉1枚、すりおろして茹でたビートとプルーン100g、無糖のお茶1杯。

日曜日
朝食：そば粥100gと蜂蜜大さじ1。
2回目の朝食：果物のサラダ150g。
昼食：煮魚100g、生野菜のサラダ150g、植物油で和えたもの。
夕食：茹でた肉100g、茹でたジャガイモ2個、リンゴ1個、リンゴジュース1杯。

ロシアの食生活は少なくとも2か月間続けられます。辛い調味料、コショウ、マスタード、大量のマヨネーズを食べることはお勧めできません。ロシアの食事では、消化を促進するザワークラウトを除いて、キャンディー、アイスクリーム、チョコレート、甘い菓子のほか、燻製や塩辛い食品がメニューから除外されている。アルコール飲料は対象外となります。