Вчені склали список небезпечних овочів та фруктів

Користь від овочів та фруктів запросто може перекрити шкоду від тієї хімії, яка міститься в них. При порушенні правил захисту та підживлення рослин, крім корисних мікроелементів, овочі та фрукти накопичують пестициди.

З перевірених експертами рослинних продуктів, 68% містили шкідливі речовини, які можуть призводити до збоїв роботи ендокринної та нервової систем, а також загального уповільнення розвитку, якщо говорити про дітей. Причому при миття і навіть чищенні овочів позбутися пестицидів повністю не вдається.

Найбільш небезпечними виявилися солодкий перець, селера, виноград та яблука. Також шкідливі речовини схильні накопичувати груші та бобові, які часто використовуються при приготуванні дитячого харчування. Щодо безпечним експерти визнали хіба що картопля.

Для годування малюків, всі фрукти та овочі рекомендовано попередньо на півгодини-годину замочувати у кип'яченій воді. Та й для себе не варто гидувати правилами харчової безпеки. З покупних огірків бажано знімати шкірку, не шкодуючи вирізати хвостики у томатів і не обгризати яблука (у огірків шкідливі речовини накопичуються в шкірці, у помідорів – навколо плодоніжки, а у яблук – у качанчику). Головне ж правило, шукати перевірені джерела закупівлі овочів та фруктів, а ще краще – вирощувати городні культури самостійно.