A tudósok összeállították a veszélyes zöldségek és gyümölcsök listáját

A zöldségek és gyümölcsök előnyeit könnyen felülmúlhatja a bennük lévő vegyszerek okozta ártalmak. A növények védelmére és takarmányozására vonatkozó szabályok megsértése esetén a hasznos mikroelemek mellett a zöldségek és gyümölcsök is felhalmozódnak a növényvédő szerek.

A szakértők által tesztelt gyógynövénykészítmények 68%-a tartalmazott olyan káros anyagokat, amelyek az endokrin és idegrendszer működési zavaraihoz, valamint a gyermekek fejlődésének általános lelassulásához vezethetnek. Ráadásul a zöldségek mosásakor, sőt pucolásakor sem lehet teljesen megszabadulni a növényvédő szerektől.

A legveszélyesebb a paprika, a zeller, a szőlő és az alma volt. Ezenkívül a körte és a hüvelyesek, amelyeket gyakran használnak bébiételek készítéséhez, hajlamosak káros anyagok felhalmozására. A szakértők csak a burgonyát tartották viszonylag biztonságosnak.

A csecsemők etetéséhez ajánlatos az összes gyümölcsöt és zöldséget fél órától egy óráig áztatni forralt vízben. És nem szabad megvetnie az élelmiszer-biztonsági szabályokat. A vásárolt uborkáról célszerű eltávolítani a héját, nem kímélve a paradicsom farkának kivágását és az almák túlzott rágcsálását (uborkában a héjban, a paradicsomban - a szár körül, ill. alma - a fejben). A fő szabály az, hogy keressen megbízható forrásokat a zöldségek és gyümölcsök beszerzéséhez, és még jobb, ha saját maga termesztheti a kerti növényeket.