Tutkijat ovat koonneet luettelon vaarallisista vihanneksista ja hedelmistä

Vihannesten ja hedelmien hyödyt voivat helposti olla suuremmat kuin niiden sisältämien kemikaalien haitat. Jos kasvien suojelu- ja ruokintasääntöjä rikotaan, hyödyllisten mikroelementtien lisäksi vihannekset ja hedelmät keräävät torjunta-aineita.

Asiantuntijoiden testaamista kasviperäisistä tuotteista 68 % sisälsi haitallisia aineita, jotka voivat aiheuttaa häiriöitä endokriinisissä ja hermostojärjestelmissä sekä yleiseen kehityksen hidastumiseen lapsilla. Lisäksi vihanneksia pestäessä ja jopa kuorittaessa ei ole mahdollista päästä kokonaan eroon torjunta-aineista.

Vaarallisimpia olivat paprikat, selleri, viinirypäleet ja omenat. Myös päärynät ja palkokasvit, joita usein käytetään vauvanruoan valmistuksessa, keräävät haitallisia aineita. Asiantuntijat pitivät vain perunoita suhteellisen turvallisina.

Vauvojen ruokkimiseksi on suositeltavaa liottaa kaikki hedelmät ja vihannekset keitetyssä vedessä puoli tuntia - tunti. Ja elintarviketurvallisuussääntöjä ei pidä halveksia itsellesi. Ostetuista kurkuista on suositeltavaa poistaa kuori leikkaamatta pois tomaateista pyrstöt ja napostelematta liikaa omenoita (kurkussa haitallisia aineita kerääntyy ihoon, tomaateissa - varren ympärille ja omenat - päässä). Pääsääntönä on etsiä luotettavia lähteitä vihannesten ja hedelmien ostamiseen, ja mikä parasta, kasvattaa puutarhakasveja itse.