Учени са съставили списък с опасни зеленчуци и плодове

Ползите от зеленчуците и плодовете могат лесно да бъдат компенсирани от вредите от химикалите, които съдържат. При нарушаване на правилата за защита и хранене на растенията освен полезни микроелементи, зеленчуците и плодовете натрупват пестициди.

От тестваните от експерти билкови продукти 68% съдържат вредни вещества, които могат да доведат до смущения в ендокринната и нервната система, както и до общо забавяне на развитието на децата. Освен това при измиване и дори белене на зеленчуци не е възможно напълно да се отървете от пестицидите.

Най-опасни са сладките чушки, целината, гроздето и ябълките. Също така крушите и бобовите растения, които често се използват при приготвянето на бебешка храна, са склонни да натрупват вредни вещества. Експертите считат само картофите за относително безопасни.

За хранене на бебета се препоръчва предварително накисване на всички плодове и зеленчуци в преварена вода за половин до един час. И не трябва да пренебрегвате правилата за безопасност на храните за себе си. Препоръчително е да отстраните кожата от закупените краставици, като не пестите да изрежете опашките на доматите и да не хапете много ябълките (при краставиците вредните вещества се натрупват в кожата, при доматите - около дръжката, а в ябълки - в главата). Основното правило е да търсите надеждни източници за закупуване на зеленчуци и плодове и още по-добре сами да отглеждате градински култури.