Wissenschaftler haben eine Liste gefährlicher Gemüse- und Obstsorten zusammengestellt

Die Vorteile von Gemüse und Obst können leicht durch den Schaden der darin enthaltenen Chemikalien aufgewogen werden. Bei Verstößen gegen die Regeln zum Schutz und zur Fütterung von Pflanzen reichern Gemüse und Obst neben nützlichen Mikroelementen auch Pestizide an.

68 % der von Experten getesteten pflanzlichen Produkte enthielten Schadstoffe, die zu Störungen des Hormon- und Nervensystems sowie zu einer allgemeinen Verlangsamung der Entwicklung bei Kindern führen können. Darüber hinaus ist es beim Waschen und sogar Schälen von Gemüse nicht möglich, Pestizide vollständig zu entfernen.

Am gefährlichsten waren Paprika, Sellerie, Weintrauben und Äpfel. Auch Birnen und Hülsenfrüchte, die häufig bei der Zubereitung von Babynahrung verwendet werden, neigen zur Anreicherung von Schadstoffen. Experten hielten nur Kartoffeln für relativ sicher.

Um Babys zu ernähren, wird empfohlen, alle Obst- und Gemüsesorten zunächst eine halbe bis eine Stunde lang in kochendem Wasser einzuweichen. Und Sie sollten die Regeln zur Lebensmittelsicherheit nicht missachten. Bei gekauften Gurken ist es ratsam, die Haut zu entfernen, die Schwänze der Tomaten nicht sparsam abzuschneiden und nicht zu viel an den Äpfeln zu knabbern (bei Gurken sammeln sich Schadstoffe in der Schale, bei Tomaten - um den Stiel herum und in Äpfel - im Kopf). Die Hauptregel besteht darin, nach vertrauenswürdigen Quellen für den Kauf von Gemüse und Obst zu suchen und noch besser, selbst Gartenfrüchte anzubauen.