Hãy bắt đầu ngày mới với bữa sáng phù hợp

“Bữa sáng ăn cho mình, ăn trưa cho bạn, ăn tối cho kẻ thù”… Ai cũng biết công thức phải không? Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao bữa sáng lại quan trọng đến vậy không?

Lợi ích của bữa sáng:

1. Cho sức khỏe tốt. Bỏ bữa sáng có nghĩa là cơ thể bạn không có thức ăn trong một thời gian dài - 12 giờ hoặc hơn. Rốt cuộc, lần cuối cùng bạn ăn đồ ăn là vào đêm hôm trước. Và việc nghỉ dài ngày như vậy sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Một bữa sáng thích hợp là cơ hội duy nhất để cung cấp cho cơ thể 1/4 nhu cầu hàng ngày về vitamin, nguyên tố vi lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau.

2. Đối với hình. Nếu bạn quen với việc bỏ bữa sáng, bạn có nguy cơ tăng thêm cân. Nghịch lý? Không có gì. Việc từ chối bữa ăn đầu tiên dẫn đến gián đoạn toàn bộ chế độ ăn uống hàng ngày. Gần đến bữa trưa, chúng ta bắt đầu bị dày vò bởi cảm giác cực kỳ đói, và chúng ta ăn mọi thứ có trong tay mà không nghĩ đến hàm lượng calo hay tác hại.

3. Để có hiệu suất và tâm trạng tốt. Chỉ có bữa sáng mới có thể đương đầu với nhiệm vụ khó khăn là cung cấp cho cơ thể chúng ta sức sống và năng lượng cần thiết vào buổi sáng. Một bữa sáng hợp lý là đảm bảo rằng bạn sẽ bắt đầu ngày làm việc với nụ cười trên môi và sự mệt mỏi sẽ không làm hỏng tâm trạng của bạn.

4. Đối với trạng thái tâm lý Nếu bạn có thói quen ăn sáng vào buổi sáng, điều đó có nghĩa là bạn đang chuẩn bị cho mình một ngày làm việc hiệu quả, đặc biệt nếu bữa sáng bổ dưỡng kết hợp với tập thể dục và tắm vòi sen tương phản.

Bữa sáng lý tưởng nên như thế nào?

Không, không phải một tách cà phê đen nào cả. Và không phải bánh sandwich xúc xích hun khói. Một bữa sáng đúng cách không hề khó chút nào. Bạn sẽ cần bất kỳ loại ngũ cốc nào - ví dụ, bánh mì nguyên hạt, cháo từ bất kỳ loại ngũ cốc nào hoặc yến mạch cán. Ngoài ra, “người tham gia” đầy đủ của bữa sáng là các sản phẩm từ sữa - chẳng hạn như phô mai, phô mai tươi, sữa chua, kefir, sữa chua. Và cuối cùng, yếu tố thứ ba của bữa sáng là đồ uống: ca cao hoặc cà phê, trà hoặc sữa. Tất nhiên, nếu ăn cháo hàng ngày, bạn có thể nhanh chóng cảm thấy nhàm chán. Trong trường hợp này, bạn có thể thay thế các sản phẩm ngũ cốc bằng trứng, cũng như cá hoặc thịt nạc. Tuy nhiên, bạn nên nhớ: định mức ăn trứng cho người trưởng thành là 2-3 quả trứng mỗi tuần.

Bây giờ hãy nói nhiều hơn về các sản phẩm ăn sáng.

Đừng mua phô mai tươi làm sẵn có chất phụ gia - chúng không có điểm gì chung với phô mai tươi thật! Lựa chọn tốt nhất là phô mai tươi ít béo tự làm, bạn trộn với sữa, mật ong và mứt.

Khi mua sữa chua ở cửa hàng, hãy chọn loại “sống” - đó là loại duy nhất có lợi cho cơ thể, không giống như các sản phẩm sữa chua đóng hộp.

Tốt nhất là nên mua phô mai ít béo; phô mai feta hoặc phô mai tươi mà bạn bổ sung cùng với các loại thảo mộc và dưa chuột đều tốt.

Mỗi loại ngũ cốc đều chứa một lượng lớn chất xơ, có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu, vì vậy nên ăn cháo mỗi ngày sẽ tốt hơn. Lựa chọn đơn giản nhất là muesli: đổ một vài thìa ngũ cốc với kefir, sữa hoặc sữa chua, và trong vài phút cháo sẽ sẵn sàng.

Bột yến mạch xứng đáng được đề cập đặc biệt. Nó chứa tỷ lệ chất xơ kỷ lục, dễ tiêu hóa, kích thích đường tiêu hóa, ngăn ngừa sự xuất hiện của viêm dạ dày hoặc loét, ngoài ra còn làm giảm mức cholesterol trong máu.

Về đồ uống, nhất thiết phải uống một cốc nước lọc sạch, lắng khi bụng đói vào buổi sáng. Thủ tục này ngay lập tức "khởi động" dạ dày và ruột. 20 phút sau, đã đến lúc ăn sáng, nhưng tốt hơn hết bạn nên rửa sạch bằng trà hoặc cà phê không phải ngay lập tức mà sau 15 phút.

Bạn có thể thêm gì nữa vào thành phần của một bữa sáng thích hợp? Sẽ rất tốt nếu bạn bổ sung thêm ít nhất một loại trái cây hoặc rau quả. Nước ép trái cây hoặc rau quả giúp tiêu hóa thức ăn một cách hoàn hảo và bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Một ưu điểm khác của chất bổ sung này là hàm lượng carbohydrate cao trong rau và trái cây. Điều này có nghĩa là cảm giác đói sẽ không đến với bạn sớm.

Những gì bạn không nên ăn