Fruktoza düşünməyə mane olur

Meyvə şəkəri düşüncə proseslərini maneə törədir. Los-Ancelesdəki Kaliforniya Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, orqanizmdə fruktozanın yüksək konsentrasiyası yeni məlumatların yadda saxlanmasına, işlənməsinə və mənimsənilməsinə mane olur.

Sadə dillə desək, artıq meyvə şəkəri insanı xeyli süstləşdirir, bu da ekstremal vəziyyətlərdə təhlükəli ola bilər. Düzdür, bu vəziyyətdən çıxış yolu var. Omeqa-3 yağ turşuları antioksidant kimi istifadə edilə bilər. Onlar sinapsları zədələnmədən qoruyur və sinir impulslarının bir hüceyrədən digərinə ötürülməsi standart səviyyədə qalır ki, bu da reaksiyanın sürətini saxlamağa kömək edir.

Təcrübələr laboratoriya siçovulları üzərində aparılıb, onlar labirintdə yerləşdirilib və vizual işarələrə əsaslanaraq çıxış yolu axtarmağa məcbur ediliblər. 5 gün ərzində heyvanlar bu rəftarı yadda saxladılar. Bundan sonra iki qrupa bölündülər, hər biri xüsusi bir şəkildə yedilər. Bəziləri yalnız "şirniyyat" (qarğıdalı siropu) yeyirdi, bəziləri isə omeqa-3 yağ turşuları ilə zənginləşdirilirdi. 6 həftədən sonra "şirin diş" tanış labirintdə itməyə başladı, ikinci qrupdan olan siçovullar isə asanlıqla çıxış yolu tapdılar.

Beləliklə, şəkərin fruktoza ilə əvəz edilməsi tövsiyə olunan pəhrizlər də yan təsirlərə səbəb ola bilər. Tədqiqat müəllifləri fruktoza istehlakını minimuma endirməyi tövsiyə edirlər. Canlı meyvə və giləmeyvə yemək daha yaxşıdır.

Foto: goodfon.ru