Fruktos stör tänkandet

Fruktsocker hämmar tankeprocesser. Forskare från University of California i Los Angeles fann att en hög koncentration av fruktos i kroppen stör att komma ihåg, bearbeta och bemästra ny information.

Enkelt uttryckt, överskott av fruktsocker gör en person mycket trög, vilket kan vara farligt i extrema situationer. Det är sant att det finns en väg ut ur denna situation. Omega-3-fettsyror kan användas som antioxidanter. De skyddar synapser från skador och överföringen av nervimpulser från en cell till en annan förblir på en standardnivå, vilket hjälper till att upprätthålla reaktionshastigheten.

Experimenten utfördes på laboratorieråttor, som placerades i en labyrint och tvingades leta efter en utväg, styrda av visuella signaler. Under 5 dagar memorerade djuren läggningen. Därefter delades de in i två grupper som var och en åt på ett speciellt sätt. Vissa åt bara "godis" (majssirap), medan andra kompletterade med omega-3-fettsyror. Efter 6 veckor började den "söta tanden" gå vilse i den välbekanta labyrinten, medan råttorna från den andra gruppen lätt hittade en väg ut.

Så dieter där det rekommenderas att ersätta socker med fruktos kan också ge biverkningar. Studieförfattarna rekommenderar att man håller fruktoskonsumtionen till ett minimum. Det är bättre att äta levande frukt och bär.

Foto: goodfon.ru