Fruktoosi häiritsee ajattelua

Hedelmäsokeri estää ajatusprosesseja. Kalifornian yliopiston Los Angelesissa tutkijat havaitsivat, että korkea fruktoosipitoisuus kehossa häiritsee uuden tiedon muistamista, käsittelyä ja hallintaa.

Yksinkertaisesti sanottuna ylimääräinen hedelmäsokeri tekee ihmisestä paljon hitaamman, mikä voi olla vaarallista äärimmäisissä tilanteissa. Totta, tästä tilanteesta on ulospääsy. Omega-3-rasvahappoja voidaan käyttää antioksidantteina. Ne suojaavat synapseja vaurioilta ja hermoimpulssien siirtyminen solusta toiseen pysyy vakiotasolla, mikä auttaa ylläpitämään reaktion nopeutta.

Kokeet suoritettiin laboratoriorotilla, jotka laitettiin sokkeloon ja pakotettiin etsimään ulospääsyä visuaalisten vihjeiden ohjaamana. 5 päivän aikana eläimet muistivat asettelun. Sen jälkeen heidät jaettiin kahteen ryhmään, joista jokainen söi erityisellä tavalla. Jotkut söivät vain "makeisia" (maissisiirappia), kun taas toiset täydennettiin omega-3-rasvahapoilla. Kuuden viikon kuluttua "makkara" alkoi eksyä tuttuun sokkeloon, kun taas toisen ryhmän rotat löysivät helposti ulospääsyn.

Joten ruokavaliot, joissa suositellaan sokerin korvaamista fruktoosilla, voivat myös aiheuttaa sivuvaikutuksia. Tutkimuksen tekijät suosittelevat fruktoosin kulutuksen minimoimista. On parempi syödä eläviä hedelmiä ja marjoja.

Kuva: goodfon.ru