Fruktose forstyrrer tenkningen

Fruktsukker hemmer tankeprosesser. Forskere fra University of California i Los Angeles fant at en høy konsentrasjon av fruktose i kroppen forstyrrer å huske, behandle og mestre ny informasjon.

Enkelt sagt, overflødig fruktsukker gjør en person mye treg, noe som kan være farlig i ekstreme situasjoner. Riktignok er det en vei ut av denne situasjonen. Omega-3 fettsyrer kan brukes som antioksidanter. De beskytter synapser mot skade, og overføringen av nerveimpulser fra en celle til en annen forblir på et standardnivå, noe som bidrar til å opprettholde reaksjonshastigheten.

Eksperimentene ble utført på laboratorierotter, som ble satt inn i en labyrint og tvunget til å lete etter en utvei, styrt av visuelle signaler. I løpet av 5 dager memorerte dyrene disposisjonen. Deretter ble de delt inn i to grupper, som hver spiste på en spesiell måte. Noen spiste bare "søtsaker" (maissirup), mens andre supplerte med omega-3 fettsyrer. Etter 6 uker begynte den "søte tannen" å gå seg vill i den kjente labyrinten, mens rottene fra den andre gruppen lett fant en vei ut.

Så dietter der det anbefales å erstatte sukker med fruktose kan også gi bivirkninger. Studieforfatterne anbefaler å holde fruktoseforbruket på et minimum. Det er bedre å spise levende frukt og bær.

Foto: goodfon.ru