Fruktoz düşünmeyi engelliyor

Meyve şekeri düşünce süreçlerini engeller. Los Angeles'taki Kaliforniya Üniversitesi'nden bilim adamları, vücuttaki yüksek fruktoz konsantrasyonunun yeni bilgilerin hatırlanmasını, işlenmesini ve ustalaşmasını engellediğini buldu.

Basitçe söylemek gerekirse, aşırı meyve şekeri insanı çok halsizleştirir ve bu da aşırı durumlarda tehlikeli olabilir. Doğru, bu durumdan bir çıkış yolu var. Omega-3 yağ asitleri antioksidan olarak kullanılabilir. Sinapsları hasardan korurlar ve sinir uyarılarının bir hücreden diğerine iletimi standart bir seviyede kalır, bu da reaksiyon hızının korunmasına olanak tanır.

Deneyler, bir labirente yerleştirilen ve görsel ipuçlarının rehberliğinde bir çıkış yolu aramaya zorlanan laboratuvar fareleri üzerinde gerçekleştirildi. 5 gün boyunca hayvanlar bu düzeni ezberledi. Daha sonra her biri özel bir şekilde yemek yiyen iki gruba ayrıldılar. Bazıları sadece “tatlılar” (mısır şurubu) yerken, diğerleri omega-3 yağ asitleri ile desteklendi. 6 hafta sonra “tatlıya düşkünlük” tanıdık labirentte kaybolmaya başlarken, ikinci gruptaki fareler kolaylıkla bir çıkış yolu buldu.

Yani şekerin fruktozla değiştirilmesinin önerildiği diyetler de yan etkilere neden olabilir. Çalışma yazarları fruktoz tüketimini minimumda tutmayı öneriyor. Canlı meyve ve meyveler yemek daha iyidir.

Fotoğraf: goodfon.ru