Karides başları ürək xəstəliklərindən qoruyur

Avstraliyalı alimlər krevet başlarından insanın ürək-damar sistemini gücləndirə bilən piqment ayıraraq heyrətamiz kəşf ediblər. Astaxanthin adlanan bu piqment karidesin bişirildikdə narıncı-çəhrayı rəngə çevrilməsinə səbəb olur. Ancaq indi alimlər iddia edirlər ki, bu maddə insanı hipertoniya, işemiya, insult və miokard infarktı kimi təhlükəli xəstəliklərdən xilas edə bilər.

Astaksantin meyvə və tərəvəzlərdə olan ən güclü antioksidantlardan biridir. Bu maddə orqanizmin hüceyrələrini qocalmaqdan qoruya, həmçinin immunitet sistemini gücləndirə bilər. Bundan əlavə, astaxanthin qanda xolesterinin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və orqanizmdə iltihabi prosesləri azaldır.

Karides başlarından başqa, astaksantin balıq, yosun və hətta quş yumurtaları kimi digər mənbələrdən də əldə edilə bilər. Bununla belə, karides bu maddənin ən yaxşı mənbələrindən biri hesab olunur.

Astaxanthin ilə yanaşı, ürək xəstəliklərinin və insultun qarşısını almağa kömək edə biləcək başqa bir təbii məhsul var. Bu yaşıl çaydır. Yaşıl çayın tərkibində katexin adlı güclü antioksidan var. Katexinlər qan damarlarını zədələnmədən qoruyur, qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır və qan laxtalanmasının qarşısını alır.

Beləliklə, ürəyinizi gücləndirmək və özünüzü ürək-damar xəstəliklərindən qorumaq istəyirsinizsə, qida rasionunuza krevet və yaşıl çayı daxil edin. Onlar yalnız sağlamlığınızı qorumağa kömək etməyəcək, həm də süfrənizə xoş bir əlavə olacaq.