Garnelenköpfe schützen vor Herzerkrankungen

Australische Wissenschaftler haben eine erstaunliche Entdeckung gemacht, indem sie aus Garnelenköpfen ein Pigment isoliert haben, das das menschliche Herz-Kreislauf-System stärken kann. Dieses Pigment namens Astaxanthin ist dafür verantwortlich, dass Garnelen beim Kochen orange-rosa werden. Jetzt behaupten Wissenschaftler jedoch, dass diese Substanz eine Person vor so gefährlichen Krankheiten wie Bluthochdruck, Ischämie, Schlaganfall und Myokardinfarkt bewahren kann.

Astaxanthin ist eines der stärksten Antioxidantien, die in Obst und Gemüse vorkommen. Dieser Stoff kann die Körperzellen vor Alterung schützen und das Immunsystem stärken. Darüber hinaus senkt Astaxanthin den Cholesterinspiegel im Blut deutlich und reduziert entzündliche Prozesse im Körper.

Neben Garnelenköpfen kann Astaxanthin auch aus anderen Quellen wie Fischen, Algen und sogar Vogeleiern gewonnen werden. Allerdings gelten Garnelen als eine der besten Quellen für diesen Stoff.

Neben Astaxanthin gibt es ein weiteres Naturprodukt, das Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorbeugen kann. Das ist grüner Tee. Grüner Tee enthält ein starkes Antioxidans namens Catechin. Katechine tragen dazu bei, die Blutgefäße vor Schäden zu schützen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Blutgerinnseln vorzubeugen.

Wenn Sie also Ihr Herz stärken und sich vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen möchten, nehmen Sie Garnelen und grünen Tee in Ihre Ernährung auf. Sie tragen nicht nur zur Erhaltung Ihrer Gesundheit bei, sondern sind auch eine angenehme Ergänzung für Ihren Tisch.