Τα κεφάλια γαρίδας προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις

Αυστραλοί επιστήμονες έκαναν μια εκπληκτική ανακάλυψη απομονώνοντας μια χρωστική ουσία από κεφάλια γαρίδας που μπορεί να ενισχύσει το ανθρώπινο καρδιαγγειακό σύστημα. Αυτή η χρωστική ουσία, που ονομάζεται ασταξανθίνη, είναι που κάνει τις γαρίδες να γίνονται πορτοκαλοροζ όταν μαγειρεύονται. Ωστόσο, τώρα οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι αυτή η ουσία μπορεί να σώσει ένα άτομο από επικίνδυνες ασθένειες όπως η υπέρταση, η ισχαιμία, το εγκεφαλικό και το έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Η ασταξανθίνη είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτή η ουσία μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα του σώματος από τη γήρανση, καθώς και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η ασταξανθίνη μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.

Εκτός από τα κεφάλια γαρίδας, η ασταξανθίνη μπορεί να ληφθεί από άλλες πηγές, όπως ψάρια, φύκια, ακόμη και από αυγά πτηνών. Ωστόσο, οι γαρίδες θεωρούνται μια από τις καλύτερες πηγές αυτής της ουσίας.

Εκτός από την ασταξανθίνη, υπάρχει ένα άλλο φυσικό προϊόν που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Αυτό είναι πράσινο τσάι. Το πράσινο τσάι περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται κατεχίνη. Οι κατεχίνες βοηθούν στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων από βλάβες, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και αποτρέπουν τους θρόμβους αίματος.

Έτσι, εάν θέλετε να δυναμώσετε την καρδιά σας και να προστατευθείτε από καρδιαγγειακές παθήσεις, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας γαρίδες και πράσινο τσάι. Δεν θα βοηθήσουν μόνο στη διατήρηση της υγείας σας, αλλά θα είναι και μια ευχάριστη προσθήκη στο τραπέζι σας.