Rejehoveder beskytter mod hjertesygdomme

Australske videnskabsmænd har gjort en fantastisk opdagelse ved at isolere et pigment fra rejehoveder, der kan styrke det menneskelige kardiovaskulære system. Dette pigment, kaldet astaxanthin, er det, der får rejer til at blive orange-lyserøde, når de koges. Men nu hævder forskere, at dette stof kan redde en person fra så farlige sygdomme som hypertension, iskæmi, slagtilfælde og myokardieinfarkt.

Astaxanthin er en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter, der findes i frugt og grøntsager. Dette stof kan beskytte kroppens celler mod aldring, samt styrke immunforsvaret. Derudover reducerer astaxanthin betydeligt kolesterolniveauet i blodet og reducerer inflammatoriske processer i kroppen.

Udover rejehoveder kan astaxanthin fås fra andre kilder såsom fisk, alger og endda fugleæg. Rejer betragtes dog som en af ​​de bedste kilder til dette stof.

Udover astaxanthin er der et andet naturligt produkt, der kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og slagtilfælde. Dette er grøn te. Grøn te indeholder en kraftig antioxidant kaldet catechin. Katekiner hjælper med at beskytte blodkar mod skader, sænke kolesterolniveauet i blodet og forhindre blodpropper.

Så hvis du ønsker at styrke dit hjerte og beskytte dig mod hjerte-kar-sygdomme, skal du inkludere rejer og grøn te i din kost. De vil ikke kun hjælpe med at bevare dit helbred, men vil også være en behagelig tilføjelse til dit bord.