Главите на скаридите предпазват от сърдечни заболявания

Австралийски учени направиха невероятно откритие, като изолираха пигмент от глави на скариди, който може да укрепи сърдечно-съдовата система на човека. Този пигмент, наречен астаксантин, е това, което кара скаридите да станат оранжево-розови, когато са сготвени. Сега обаче учените твърдят, че това вещество може да спаси човек от такива опасни заболявания като хипертония, исхемия, инсулт и инфаркт на миокарда.

Астаксантинът е един от най-мощните антиоксиданти, открити в плодовете и зеленчуците. Това вещество може да предпази клетките на тялото от стареене, както и да укрепи имунната система. Освен това астаксантинът значително намалява нивата на холестерола в кръвта и намалява възпалителните процеси в организма.

Освен от глави на скариди, астаксантин може да бъде получен от други източници като риба, водорасли и дори птичи яйца. Въпреки това, скаридите се считат за един от най-добрите източници на това вещество.

Освен астаксантин, има друг естествен продукт, който може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт. Това е зелен чай. Зеленият чай съдържа мощен антиоксидант, наречен катехин. Катехините предпазват кръвоносните съдове от увреждане, понижават нивата на холестерола в кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Така че, ако искате да укрепите сърцето си и да се предпазите от сърдечно-съдови заболявания, включете в диетата си скариди и зелен чай. Те не само ще ви помогнат да поддържате здравето си, но и ще бъдат приятно допълнение към вашата маса.