Aperatif üçün ən yaxşı içkilər

Aperitifin məqsədi iştahı yaxşılaşdırmaqdır. Buna görə quru şərablar və vermutlar, nar və ya qreypfrut suyu yeməkdən əvvəl içki kimi ən uyğun gəlir. Alkoqol, turşu və ya bitki ekstraktları olan bütün içkilər. Şirin şərablardan fərqli olaraq əla iş görürlər, çünki şəkər, əksinə, aclıq hissini azaldır.

Aperitifin dozası içkinin gücündən və onun növündən asılıdır. İdeal olaraq, bu 30-50 qram konyak və ya 100-150 qram prosecco, quru şərab və ya brut şampan ola bilər.

Qarışıq aperitiflər stəkanlarda bir-birinin yanında şərab və şirə ola bilər. Qarışıq kokteyllər müxtəlif kokteyllərdir, tək kokteyllər isə heç bir əlavəsiz içkilərdir. Aperatif kimi tərkibində spirt olan içki seçmək qətiyyən lazım deyil. Əsas odur ki, bayram zamanı içməyi planlaşdırdığınız içki ilə ziddiyyət təşkil etməsin.

Ən məşhur aperitiflərin siyahısına şeri başçılıq edir. Onun ardınca: brut şampan, ağ və ya qızılgül şərab, anisette, konyak, martini, vermut, absinthe, Becherovka, Calvados, şəkərsiz şirələr və mineral su.