10 неочаквани факта за сиренето

1. Съществува легенда, че изобретателят на сиренето бил търговец, който на път взел със себе си мляко в съд, направен от овчи стомах. След известно време млякото се превърна в сирене.

2. За приготвянето на 1 кг сирене са необходими около 11 кг мляко.

3. В света има повече от 1000 вида сирена, произведени от млякото на крави, биволи и други животни.

4. Сиренето съдържа до 25% протеини и е богато на витамини A, D, E, група B, както и на калций, фосфор и други минерали.

5. Газовите мехурчета в сиренето се образуват по време на процеса на зреене и оставят характерни „очи“.

6. Най-голямото колело сирене с тегло 721 кг е направено в Русия през 2007 г.

7. Истинският пармезан се произвежда само в Италия и Германия от млякото на определени породи крави.

8. Картината на Салвадор Дали „Течащият часовник“ е вдъхновена от вкуса на мекия камамбер.

9. За синьо сирене мимолет се използват специални клещи.

10. В Кавказ сиренето често се сервира на сватби, смятайки го за афродизиак.

Накрая добавих рецепта за френска сиренена супа и препоръки за съчетаване на сирена с вино. Надявам се тази статия да се окаже интересна и информативна!