チーズに関する10の意外な事実

1. チーズの発明者は商人で、羊の胃から作った容器に牛乳を入れて道を歩いていたという伝説があります。しばらくすると、牛乳はチーズの塊になりました。

2. 1kgのチーズを作るには、約11kgの牛乳が必要です。

3. 世界には、牛、水牛、その他の動物の乳から作られるチーズが 1,000 種類以上あります。

4. チーズには最大 25% のタンパク質が含まれており、ビタミン A、D、E、グループ B、カルシウム、リン、その他のミネラルが豊富に含まれています。

5. 熟成過程でチーズ内の気泡が形成され、特徴的な「目」が残ります。

6. 重量721kgの最大のチーズホイールは2007年にロシアで作られた。

7. 本物のパルメザンチーズは、特定の品種の牛の乳からイタリアとドイツでのみ生産されます。

8. サルバドール・ダリの絵画「流れる時計」は、柔らかいカマンベールの味にインスピレーションを得て作られました。

9. ミモレットブルーチーズの場合は専用のペンチを使用します。

10. コーカサス地方では、チーズが媚薬であると考えられ、結婚式でよく出される。

最後に、フランスのチーズスープのレシピと、チーズとワインの組み合わせに関する推奨事項を追加しました。この記事が興味深く有益なものになったことを願っています。