10 odottamatonta faktaa juustosta

1. On olemassa legenda, jonka mukaan juuston keksijä oli kauppias, joka vei tiellä maitoa mukanaan lampaan vatsasta tehdyssä astiassa. Jonkin ajan kuluttua maito muuttui juustomassaksi.

2. 1 kg juustoa valmistaa noin 11 kg maitoa.

3. Maailmassa on yli 1000 juustolajia, jotka valmistetaan lehmien, puhvelien ja muiden eläinten maidosta.

4. Juusto sisältää jopa 25 % proteiineja ja runsaasti A-, D-, E-, B-ryhmän vitamiineja sekä kalsiumia, fosforia ja muita kivennäisaineita.

5. Juustoon muodostuu kypsytyksen aikana kaasukuplia, jotka jättävät tyypilliset "silmät".

6. Suurin 721 kg painava juustopyörä valmistettiin Venäjällä vuonna 2007.

7. Aitoa parmesaania valmistetaan vain Italiassa ja Saksassa tiettyjen lehmärotujen maidosta.

8. Salvador Dalin maalaus "The Flowing Clock" sai inspiraationsa pehmeän Camembertin mausta.

9. Mimolette-sinihomejuustossa käytetään erityisiä pihtejä.

10. Kaukasuksella juustoa tarjoillaan usein häissä, koska sitä pidetään afrodisiakina.

Lopuksi lisäsin ranskalaisen juustokeiton reseptin ja suosituksia juustojen yhdistämisestä viiniin. Toivottavasti tämä artikkeli osoittautui mielenkiintoiseksi ja informatiiviseksi!