Snídat, jíst nebo nejíst

Pokud si myslíte, že vynechání snídaně nebo pití pouze šálku kávy vám pomůže zhubnout, pak jste byli silně podvedeni. To je přibližně to, co se děje s tělem, které bylo zbaveno snídaně: játra celou noc tiše zásobují tělo cukrem, který byl dodán den předtím. Obvykle to trvá 10 hodin, poté začne být ostražitá a čeká další; pokud není žádný doplněk, cukr začne proudit... opět z drahocenných svalů.

Tento proces se zastaví, jakmile ucítíte jídlo nebo ho uvidíte a chystáte se ho brzy sníst (mozek přesvědčí játra, aby byla trochu trpělivá).
Pokud jste ale nesnídali, játra pracují v nouzovém režimu a když konečně něco sníte, hladina cukru v krvi prudce vyskočí, vytvoří se velké množství inzulinu a z toho, co jste snědli, se značná část „uloží do rezerva“, aby se tento velmi nouzový režim již nikdy neopakoval. Snídejte tedy zdravě, zvláště pokud jste nejedli po 18:00.

Poznámka: pokud musíte kvůli práci vstávat velmi brzy, pak bohatá snídaně naopak nepřinese žádný užitek; v tomto případě je lepší sníst například jogurt nebo vypít sklenici mléka a „druhou snídani“ uspořádat později.