Πρωινό, να φας ή να μην φας

Εάν πιστεύετε ότι η παράλειψη του πρωινού ή η κατανάλωση μόνο ενός φλιτζάνι καφέ θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, τότε έχετε εξαπατηθεί σοβαρά. Αυτό συμβαίνει περίπου με το σώμα που έχει στερηθεί το πρωινό: το συκώτι, όλη τη νύχτα, προμηθεύει ήσυχα το σώμα με ζάχαρη που προμηθεύτηκε την προηγούμενη μέρα. Συνήθως διαρκεί 10 ώρες, μετά από τις οποίες γίνεται επιφυλακτική και περιμένει περισσότερες. αν δεν υπάρχει συμπλήρωμα, η ζάχαρη αρχίζει να ρέει... πάλι από πολύτιμους μύες.

Αυτή η διαδικασία σταματά μόλις μυρίσετε το φαγητό, ή το δείτε και πρόκειται να το φάτε σύντομα (ο εγκέφαλος πείθει το συκώτι να κάνει λίγη υπομονή).
Αλλά αν δεν έχετε φάει πρωινό, το συκώτι λειτουργεί σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης και όταν τελικά φάτε κάτι, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας πηδούν απότομα, παράγεται μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης και από αυτά που φάγατε, ένα σημαντικό μέρος «αποθηκεύεται στο κράτηση» έτσι ώστε αυτή η λειτουργία έκτακτης ανάγκης να μην επαναληφθεί ποτέ. Πάρτε λοιπόν ένα υγιεινό πρωινό, ειδικά αν δεν έχετε φάει μετά τις 6 μ.μ.

Σημείωση: εάν πρέπει να σηκωθείτε πολύ νωρίς λόγω δουλειάς, τότε ένα πλούσιο πρωινό, αντίθετα, δεν θα φέρει κανένα όφελος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να φάτε, για παράδειγμα, γιαούρτι ή να πιείτε ένα ποτήρι γάλα και να οργανώσετε αργότερα ένα «δεύτερο πρωινό».