Aamiainen, syödä tai olla syömättä

Jos luulet, että aamiaisen väliin jättäminen tai vain kupin kahvia juominen auttaa sinua laihtumaan, sinua on petetty vakavasti. Suunnilleen näin tapahtuu keholle, joka on jäänyt ilman aamiaista: maksa toimittaa koko yön hiljaa keholle sokeria, joka on toimitettu edellisenä päivänä. Se kestää yleensä 10 tuntia, jonka jälkeen hän tulee varovaiseksi ja odottaa lisää; jos lisäravinteita ei ole, sokeria alkaa virrata... jälleen kallisarvoisista lihaksista.

Tämä prosessi pysähtyy heti, kun haistat ruokaa tai näet sen ja aiot syödä sen pian (aivot suostuttelevat maksan olemaan hieman kärsivällinen).
Mutta jos et ole syönyt aamiaista, maksa toimii hätätilassa ja kun vihdoin syöt jotain, verensokeritasosi hyppää jyrkästi, insuliinia syntyy suuri määrä ja syömästäsi merkittävä osa ”varastoituu reservi", joten tämä hätätila ei koskaan toistu. Joten syö terveellinen aamiainen, varsinkin jos et ole syönyt klo 18 jälkeen.

Huomaa: jos joudut nousemaan hyvin aikaisin työn takia, runsas aamiainen ei päinvastoin tuota mitään hyötyä; tässä tapauksessa on parempi syödä esimerkiksi jogurttia tai juoda lasillinen maitoa ja järjestää "toinen aamiainen" myöhemmin.