Ostens kostegenskaber bestemmes af dens sammensætning. Ost indeholder op til 27% protein, op til 50% fedt (i tørstof), fra 400 til 700 mg mineralske salte af calcium og fosfor. Denne sammensætning gør oste til et vigtigt element i ernæringen.
Osteprotein er en kilde til essentielle aminosyrer, inklusive de mest mangelfulde, som er kroppens vigtigste "byggemateriale". De mest gavnlige proteiner for kroppen er dem, hvis aminosyreindhold svarer til det menneskelige væv og organer, og osteprotein opfylder generelt disse krav.
Vin og ost diæt
Denne diæt er ideel i ferien, fordi... Du skal drikke en fjerdedel tør hvidvin til hvert måltid. I løbet af sådan en fastedag kan du tabe 500 g.
Prøvemenu til oste- og vindiæt: 5 gange om dagen, spis 70 g ost med et tørt brød, skyllet ned med 50 ml tør hvidvin. Mellem hvert måltid skal du sørge for at drikke omkring 1 liter væske (stadigt vand og grøn te).
Pølse- og ostekost
Hold dig på en pølse- og ostediæt i højst 10 dage. I løbet af denne tid kan du tabe dig op til 10 kg. I sin kerne er dette en variant af proteindiæten, populær i vores land under navnet Kreml-diæt.
8-00: kaffe uden sukker eller med saccharin (tør fløde er muligt)
10-00: 1 kogt æg
12-00: 200g fedtfattig pølse
14-00: 100g fedtfattig ost
16-00: 250g fedtfattig hytteost
18-00: glas fedtfattig kefir
Vælg fedtfattige mejeriprodukter. Du bør indtage ost med et fedtindhold på højst 10-12%.