A sajt táplálkozási tulajdonságait összetétele határozza meg. A sajt legfeljebb 27% fehérjét, legfeljebb 50% zsírt (szárazanyagban), 400-700 mg kalcium- és foszfor ásványi sót tartalmaz. Ez az összetétel a sajtokat a táplálkozás fontos elemévé teszi.
A sajtfehérje az esszenciális aminosavak forrása, beleértve a leghiányosabbakat is, amelyek a szervezet fő „építőanyagai”. A szervezet számára leghasznosabb fehérjék azok, amelyek aminosavtartalma hasonló az emberi szövetek és szervek aminosavtartalmához, és a sajtfehérje általában megfelel ezeknek a követelményeknek.
Bor és sajt diéta
Ez a diéta ideális az ünnepek alatt, mert... Minden étkezéskor negyed száraz fehérbort kell inni. Egy ilyen böjtnap alatt 500 g-ot fogyhat.
Mintamenü sajt-bor diétához: Naponta 5 alkalommal fogyasszunk 70 g sajtot egy száraz kenyérrel, lemosva 50 ml száraz fehérborral. Minden étkezés között igyon meg körülbelül 1 liter folyadékot (páramentes víz és zöld tea).
Kolbász és sajt diéta
Maradjon kolbász-sajt diétán legfeljebb 10 napig. Ez idő alatt akár 10 kg-ot is leadhat. Lényegében ez a fehérjediéta egy változata, amely hazánkban Kreml diéta néven népszerű.
8-00: kávé cukor nélkül vagy szacharinnal (száraz tejszín is lehetséges)
10-00: 1 főtt tojás
12-00: 200 g zsírszegény kolbász
14-00: 100 g zsírszegény sajt
16-00: 250 g zsírszegény túró
18-00: egy pohár zsírszegény kefir
Válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. Legfeljebb 10-12%-os zsírtartalmú sajtot érdemes fogyasztani.