Les propriétés diététiques du fromage sont déterminées par sa composition. Le fromage contient jusqu'à 27 % de protéines, jusqu'à 50 % de matières grasses (en matière sèche), de 400 à 700 mg de sels minéraux de calcium et de phosphore. Cette composition fait des fromages un élément important de la nutrition.
Les protéines du fromage sont une source d'acides aminés essentiels, y compris les plus déficients, qui sont le principal « matériau de construction » de l'organisme. Les protéines les plus bénéfiques pour l’organisme sont celles dont la teneur en acides aminés est similaire à celle des tissus et organes humains, et les protéines du fromage répondent généralement à ces exigences.
Régime vin et fromage
Ce régime est idéal pendant les vacances, car... Il vous faudra boire un quart de vin blanc sec à chaque repas. Au cours d'une telle journée de jeûne, vous pouvez perdre 500 g.
Exemple de menu pour un régime fromage et vin : 5 fois par jour, manger 70 g de fromage avec un pain sec, arrosé de 50 ml de vin blanc sec. Entre chaque repas, veillez à boire environ 1 litre de liquide (eau plate et thé vert).
Régime saucisses et fromage
Suivez un régime de saucisses et de fromage pendant 10 jours maximum. Pendant cette période, vous pouvez perdre jusqu'à 10 kg. Il s’agit essentiellement d’une variante du régime protéiné, populaire dans notre pays sous le nom de régime du Kremlin.
8h00 : café sans sucre ou avec saccharine (crème sèche possible)
10h00 : 1 œuf à la coque
12h00 : 200 g de saucisses allégées
14h00 : 100g de fromage allégé
16h00 : 250g de fromage blanc allégé
18h00 : verre de kéfir allégé
Choisissez des produits laitiers faibles en gras. Vous devez consommer du fromage dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 10 à 12 %.