Pendir pəhrizi

Pendirin pəhriz xüsusiyyətləri onun tərkibi ilə müəyyən edilir. Pendirin tərkibində 27%-ə qədər protein, 50%-ə qədər yağ (quru maddədə), 400-700 mq kalsium və fosforun mineral duzları var. Bu tərkib pendirləri qidalanmada mühüm elementə çevirir.

Pendir zülalı orqanizmin əsas “tikinti materialı” olan ən çox çatışmayanlar da daxil olmaqla əvəzolunmaz amin turşularının mənbəyidir. Orqanizm üçün ən faydalı zülallar amin turşularının tərkibi insan toxuma və orqanlarınınkına oxşar olanlardır və pendir zülalı ümumiyyətlə bu tələblərə cavab verir.

Şərab və pendir pəhrizi

Bu pəhriz bayram günlərində idealdır, çünki... Hər yeməkdə dörddə bir quru ağ şərab içmək lazımdır. Belə bir oruc günü ərzində 500 q itirə bilərsiniz.

Pendir və şərab pəhrizi üçün nümunə menyu: gündə 5 dəfə, bir quru çörək ilə 70 q pendir yeyin, 50 ml quru ağ şərabla yuyulur. Hər yemək arasında mütləq 1 litrə yaxın maye (qazsız su və yaşıl çay) içmək lazımdır.

Kolbasa və pendir pəhrizi

10 gündən çox olmayan kolbasa və pendir pəhrizində qalın. Bu müddət ərzində 10 kq-a qədər arıqlaya bilərsiniz. Əsasən bu, Kreml pəhrizi adı altında ölkəmizdə məşhur olan protein pəhrizinin bir variantıdır.

8-00: şəkərsiz və ya saxarinli qəhvə (quru qaymaq mümkündür)
10-00: 1 qaynadılmış yumurta
12-00: 200 q az yağlı kolbasa
14-00: 100 q az yağlı pendir
16-00: 250 q az yağlı kəsmik
18-00: bir stəkan az yağlı kefir

Az yağlı süd məhsulları seçin. Yağ tərkibi 10-12% -dən çox olmayan pendir istehlak etməlisiniz.