Druer og mejeriprodukter styrker knoglerne

Amerikanske videnskabsmænd har fundet ud af, at mikroelementet bor, der er indeholdt i grøntsager og frugter, hjælper med at beskytte knoglerne mod for tidligt slid i høj alder. Druer indeholder flest borsyresalte. Forskere siger, at kun et glas juice eller vin indeholder et milligram bor. Æbler, pærer, mandler, blommer og gulerødder er også rige på bor. I undersøgelsen blev de bedste resultater vist af kvinder over 45 år, som indtog 3 milligram "drue" bor dagligt.

Det er værd at kende endnu en subtilitet: betingelsen for den beskyttende virkning af bor er en tilstrækkelig mængde calcium. Det vil sige, for at fuldføre effekten, skal en person udover frugt og grøntsager spise calciumrige mejeriprodukter.