葡萄和乳制品增强骨骼

美国科学家发现，蔬菜和水果中含有的微量元素硼有助于保护骨骼在老年时免于过早磨损。葡萄含有最多的硼酸盐。科学家表示，一杯果汁或葡萄酒就含有一毫克硼。苹果、梨、杏仁、李子和胡萝卜也富含硼。在这项研究中，45 岁以上的女性每天摄入 3 毫克“葡萄”硼效果最好。

还有一个微妙之处值得了解：硼发挥保护作用的条件是有足够的钙。也就是说，要完成这个效果，除了水果和蔬菜外，还必须吃富含钙的乳制品。