Τα σταφύλια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ενισχύουν τα οστά

Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το μικροστοιχείο βόριο που περιέχεται στα λαχανικά και τα φρούτα βοηθά στην προστασία των οστών από την πρόωρη φθορά σε μεγάλη ηλικία. Τα σταφύλια περιέχουν τα περισσότερα άλατα βορικού οξέος. Οι επιστήμονες λένε ότι μόνο ένα ποτήρι χυμός ή κρασί περιέχει ένα χιλιοστόγραμμα βορίου. Τα μήλα, τα αχλάδια, τα αμύγδαλα, τα δαμάσκηνα και τα καρότα είναι επίσης πλούσια σε βόριο. Στη μελέτη, τα καλύτερα αποτελέσματα έδειξαν γυναίκες άνω των 45 ετών που κατανάλωναν 3 χιλιοστόγραμμα βορίου «σταφυλιού» καθημερινά.

Αξίζει να γνωρίζετε μια ακόμη λεπτότητα: η προϋπόθεση για την προστατευτική δράση του βορίου είναι μια επαρκής ποσότητα ασβεστίου. Δηλαδή, για να ολοκληρωθεί το αποτέλεσμα, εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, ένα άτομο πρέπει να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο.