アメリカの科学者は、野菜や果物に含まれる微量元素ホウ素が、高齢になって骨が早期に磨耗するのを防ぐのに役立つことを発見しました。ブドウにはホウ酸塩が最も多く含まれています。科学者たちは、たった一杯のジュースやワインにホウ素がミリグラム含まれていると言います。リンゴ、ナシ、アーモンド、プラム、ニンジンにもホウ素が豊富に含まれています。この研究では、「ブドウ」ホウ素を毎日3ミリグラム摂取した45歳以上の女性が最良の結果を示しました。
もう 1 つの微妙な点を知っておく価値があります。ホウ素の保護効果の条件は、十分な量のカルシウムです。つまり、効果を完全に得るには、果物や野菜に加えて、カルシウムが豊富な乳製品を食べる必要があります。