Gwyneth Paltrows bog om sund kost: fordele og ulemper

Skuespillerinden Gwyneth Paltrow har udgivet sin første bog om sund kost. Publikationen hedder "It's All Good" og indeholder tips og anbefalinger til, hvordan du vælger fødevarer, og hvad du skal udelukke fra din kost. Bogen forårsagede blandede meninger blandt læserne, og listen over produkter anbefalet af Gwyneth er imponerende i sin høje pris.

Gwyneth Paltrow overholder principperne for makrobiotika og anbefaler kraftigt, at hendes læsere helt undgår kaffe, alkohol, tomater, soja, kød, majs, peberfrugt, aubergine, hvede, kartofler, sukker og kød. Brug i stedet ret specifikke produkter til ikke de laveste priser.

Som argumenter for, kan Gwyneths ønske om en sund livsstil og ernæring nævnes. Hun vil gerne dele sin oplevelse med læserne. Hendes kost indeholder også mange sunde fødevarer: grøntsager, frugter, fisk.

Men mange kritiserer skuespillerinden for de overdrevne omkostninger og utilgængelighed af hendes anbefalinger til almindelige mennesker. Ifølge grove skøn skulle sådan mad koste omkring 300 USD om dagen. Gwyneths kollega Jessica Alba kaldte denne diæt udelukkende for de rige. Bogen blev i pressen kaldt "en guide til, hvordan man sulter sin familie."

På trods af de nyttige råd har Gwyneth Paltrows bog således tiltrukket sig kritik, primært fordi dens anbefalinger er uoverkommeligt dyre og utilgængelige for de fleste. Det er mere velegnet til velhavende Hollywood-stjerner end til almindelige familier.